Желите укусни породични оброк који је инспирисан азијским или омиљеним вечером? Спицом соли и бибера добијају укус ових дубоко пржених спариваба. Ако је на располагању, слободно замијените сецхуану бибер за црни бибер.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 килограма безалкохолних месних спариваба или свињског рамена
- 2 кашике морске соли
- 2 кашичице свеже млевене црне паприке
- 1/2 чајне жличице
- прах од пет зачина
- 3 до 4 чаше уља за дубоко пржење, или по потреби
- 3 кашике кукурузног стабла, или по потреби
Како да се направи
- Обришите сол и црни бибер у тешку таву на средњој ниској врућини, потресајући тањир, док сол не затамни. Уклоните са врућине и мешајте у праху од пет зачина. Хладан.
- Исеците спарерибове дуж појединачних костију. Обришите лагано са мешавином соли и бибера. Покривати и маринирати у фрижидеру 2 сата.
- Загрејати уље за дубоко пржење на између 360 и 375 степени Фахренхеита.
- Испразните спарериб са кукурузним стабљиком. Користите корпу за фритезе како бисте пажљиво додали ребра у уље. Дубоко испржите потопљене спарерибе у трајању од 3 до 4 минута. Уклоните и исцедите.
- Поново пржите спарерибове по други пут, све док нису хрустљави и кувани (око 1 минута). Драин. Послужите са било којом преосталом сољу и бибером за диппинг.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1153 |
| Укупно масти | 86 г |
| Засићене масти | 32 г |
| Незасићена маст | 38 г |
| Холестерол | 343 мг |
| Натријум | 3.753 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 83 г |