Муцвер је као фриттер или палачинка од поврћа. То је турски омиљени и служи се као вруће предјело, праћено јогуртом. Пробајте турски цацик или јогурски сос од слатког сисара као муцвер.
Шта ћеш ти требати
- 2 тиквице (нарибано, око 4 шоље)
- 2 шаргарепа (нарибано, око 1/2 шоље)
- 2 кашике корова коприва (фино исецкане)
- 3 жлице жутог лука (нарибано)
- 1/2 чаша фета сир
- 1 шоље брашно
- 3 јаја
- 1 кашичица соли
- 1/2 шоље маслиновог уља за пржење (или више по потреби)
Како да се направи
- Решите тиквице и ставите у крзну сира или апсорпциони папирни пешкир. Искључити вишак воде. Ставите зуццхини у велику посуду и додајте шаргарепу и лук и лагано баците.
- Додајте корова, фета, брашна и јаја. Добро промешати. Смеша ће постати густа трава.
- Загрејте маслиново уље 1/2 шоље у тигању. Залијте 2 кашике теста за сваки фриттер. Сваком прљавом пржимо до златне боје.
- Испразните фриттер на папирним пешкирима и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 660 |
| Укупно масти | 52 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 32 г |
| Холестерол | 231 мг |
| Натријум | 811 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 17 г |