Иуца (понекад спеллед иуцца) је сличан по укусу и текстури кромпиру. Следећи пут када желиш помфрит, покушај иуца фритес умјесто; они изгледају исто и слично.
Шта ћеш ти требати
- 6-8
- каранфилић
- 2 листова лова
- 2 кашике соли
- 3-4 воде воде
- 1 1/2 килограма иуца (испран, ољуштен и нарезан у кромпира)
- 4 кашике
- биљно уље за пржење плода
Како да се направи
- У тепишту комбинирајте бели лук, ловорје, сол и воду.
- Додајте смешу на врелину.
- Додајте Иуца, смањите топлоту на средину и утурајте све док иуца није блага, али не лепљива или распада, око 30 минута.
- Испразните иуца на папирним пешкирима. Када је довољно хладан да би се носио, потувајте сукњу.
- У фритезу или дубокој понуди, грејање уља на 375 Ф.
- Испржите јуху до златне, исцедите на папирним пешкирима, потресите сољем и служи врућим сосом