Донесите неки укус Тек-Мека на свој сто са овим меким брашним крумпирима побољшаним парадајзом, белим луком и чилијем у праху, уз сланину и мексичке зачине. За бочно јело у Тацо у уторак или неки други мексички оброк, ови пасуљ такође може бити делимично пире за ниско-мастну алтернативу рефрактираном пасуљу.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм пинто пасуља (
- натопљени преко ноћи и потопљени до тендера)
- 4 шоље хладне воде
- 1 чаша лука (грубо сесекљан)
- 1 14,5 парадајза од парадајза
- 2 чоколадних каранфила (млевено)
- 2 кашичице чили прашка
- 2 кашичице млевене куме
- 2 кашичице со
- Опционо: 1/4 кашичице млевене паприке
- Опционо: 1/4 килограма
- слана свињетина (или сланина, сецкана)
Како да се направи
- Ставите све састојке у хрскавице.
- Покривајте и кухајте на високом 2 сата, а затим у року од 5 до 7 сати.
Ако вам се више свира, ови пасуљ може се послужити као рефрактирани пасуљ - само делимично премешати пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 231 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 12 мг |
| Натријум | 680 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 15 г |