Ово је укусан и зачињен пилећи сендвич. Можете додати више или мање вруће сосу у зависности од тога како вам се свиђа. Ово јело је савршено за било који једнодневни оброк, неформални скуп или догађаје у игри.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика цела пилетина (око 6 килограма / 2,7 кг)
- 2 лука (преполовљена)
- 3 каранфилића бели лук (ољуштен)
- 2 спригс свеже тимијан
- 1 сприг свежег рузмарина
- 1 кашичица / 5 мЛ аллспице
- 1 кашичица / 5 мл хот сос
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл Цаиенне паприке
- 1 сос од роштиља
- 1/4 чаша / 60 мЛ смеђи шећер
- 1 врећа за паковање (или хамбургерске пецива)
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мл црног бибера
Како да се направи
1. Оперите и испразните суву пилетину. Обуци споља и шупљину пилетине са каиенним бибером, аллспице, сол и црним бибером. Ставите лук, бели лук и сперме трава унутра.
2. Припремите пушач. Пилећи дим у трајању од 6-8 сати, или док унутрашња температура не достигне 180-185 степени Ф. (85-90 степени Ц.) Ова висока температура олакшаће се урезивање.
3. Једном кувајте, уклоните пилетину од пушача и поставите на плочицу за печење.
Дозволите да се охлади (око 15-20 минута) пре него што се повуче.
4. Док се пилиће хлађење, додајте 1 бочицу сос са роштиљем са 1 кашичицом врућег соса и 1/4 чаше смеђег шећера у велики судопер. Дозволите сосу да се симетрира на врло ниској врућини 5-6 минута, уз мешање повремено. Уклоните са топлине, покријте поклопац и држите сос топло док не будете спреман за употребу.
5. Када се пилетина охлади, скините кожу и разбијте месо. Ставите резано месо у посуду са роштиљем. Уверите се да је пилетина добро обложена сосом пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 932 |
| Укупно масти | 46 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 288 мг |
| Натријум | 950 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 92 г |