Маслацка мешавина лимуна, белог лука и окуса тимијана ова одлична укусна грилована или пржена пилетина. Овај рецепт је одличан избор за кокошињске ноге или целе нокте.
Додајте додатни каранфилић за чоколаду за више укуса чесна. Ако имате свјежи тимијан, користите око 2 кашичице.
Не само да су пилеће ноге сочне и укусне - оне су јефтиније од многих других резова. Рецепт се може припремити и са костима у кокошји бутици или палицама (користите 8 комада).
Шта ћеш ти требати
- 4 кокошке четке (кости или целе ноге)
- 1 лимун (урезано на пола)
- 4 супене кашике стопиле су путер
- 1 велики бели лук (фино млевени)
- 1/2 кашичице осушене тимијан
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/2 кашичице млевене паприке
Како да се направи
- Обришите кокошје нокте с целим лимом.
- Комбинирајте маслац, бели лук, тимијан, сол, папар и паприку. Чистити или кашичити смешу на кожну страну пилећих ногу.
- Загрејати бројлер (висок, или 500 Ф).
- Ставите пилетину на решетку броилице. Пустите око 1/4 инча воде у дно панице како бисте спријечили сагоревање масти и пушење. Пилећи пиле на око 6 инча од врућине 10 минута. Окренути и четкати са смешом маслаца. Брусите 10 минута дуже. Поново четкиците са смешом маслаца и пићете док нежете и златно браон. Потражите минималну температуру од 165 Ф на термометру са тренутним читањем убаченим у најдубљи део бедра. Сокови би требали пролазити када се пробија виљушком.
- Четкати са више мјешавине маслаца прије служења.
Савети
Цела пилећа нога састоји се од батина и бутина, док четвртина пилеће ноге укључује део леђа. Користите било који у овом рецепту.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1350 |
| Укупно масти | 82 г |
| Засићене масти | 27 г |
| Незасићена маст | 31 г |
| Холестерол | 449 мг |
| Натријум | 405 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 134 г |