Папа реллена је укусна храна за храну, слична пире пелети од кромпира, али са изненађујућим говеђим месом. Заправо, ово је одличан рецепт за кориштење остатака пире кромпира . Прво, припремите зачињену туне за пуњење говеђег меса, слично емпанади. Затим пелете пире кромпир око слане говеђе говеђе, чинећи цијелу ствар у обличју - у основи, чини се да изгледа као кромпир! Крикета је дубоко пржена све док није златно браон и хрустљава.
Деца посебно воле овај оброк, посебно са кечапом са стране.
Шта ћеш ти требати
- 2 јаја
- 3 килограма жутог кромпира (или око 6 средњих кромпира)
- 1/2 чаша лука (фино исецкан)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашика
- аји бибер (млевена или аји паприка паста или млето јалапено по укусу)
- 1 кашичица кумина
- 1/2 чајне кашике паприке
- 3/4 килограма говедине
- 3/4 чаше од говедине
- 1/3 чесме грожђица
- Опционо: 1/3 чаша зелене маслине (сецкано)
- 1/2 чаше брашна (за прашење или више по потреби)
- 1/2 кашичице соли (или по укусу)
- 1/4 кашике паприке (или по укусу)
Како да се направи
- Кувајте једно од јаја у врели води док се не тврди и остави на страну. Резервишите друго јаје.
- Додајте велики лонац слане воде до вреле воде. Кувајте неутрењени кромпири док не буду благи, када су пробушени вилицом.
- Док се кромпир кува, кухајте лук, бели лук и ађи паприку у биљном уљу све до меке и мирисне.
- Додајте кумин и паприку у лук и кувајте још 2 минута, мешајући. Додајте млевено говедје и кухајте док не порите.
- Додајте говедину и грожђице и симулирајте 10 до 15 минута више, или док већина течности није више. Мешајте у зеленим маслинама, ако их користите.
- Сезонска смеша са сланом и бибером по укусу. Уклоните са врућине и оставите се хладно.
- Када се кромпир кува, исцедите их у циркуљу. Када су довољно охлађени за руковање, ољуштити их, а затим добро сипати кромпир (или их проћи кроз кромпир ). Окусите пире кромпир са сланом и бибером. Хладите кромпир откривен неколико сати или преко ноћи.
- Када је кромпир врло хладан, замрзнуто јаје прелијте у пире кромпир све док се не помеша. Извадите тврдо кувано јаје и исеците на око 6 комада.
- Обликајте рељефи папа: с флоуред рукама поставите око 1/4 чаше пире кромпира у једној руци и направите бунар у центру. Напуните бунар са 1-2 кашике говеђе мешавине и комад тврдо кувано јаје (опционо). Потапајте кромпир око говедине, додајући више кромпира ако је потребно да бисте потпуно затворили пуњење, и обликујте целу ствар у обличје кромпира, са малим коничастим крајевима, око величине средњег кромпира.
- Поновите са остатком пире кромпира. Капут је свакако пунио "кромпир" великодушно са брашном.
- У дубокој понуди или фритезе дубоко загрејте , угрејте 2 инча уља до 360 Ф. Пржите кромпир у серијама све док не буду златно смеђ. Исперите их на плочи обложене папирним пешкирима.
- Кромпир чувајте у пећници од 200 Ф док не будете спремни за послуживање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 473 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 120 мг |
| Натријум | 676 мг |
| Угљени хидрати | 67 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 27 г |