Да ли сте се икада запитали шта је британска заштићена ознака поријекла. ЗОП, како је познато, спомиње се у целом месту када је у питању исхрана не само у Великој Британији, већ иу Ирској и остатку Европе. У Британији, као и другде, статус ЗОП-а штити нашу баштину и историјску храну.
Насљећу, карактер и репутацију британске хране треба сву помоћ да их заштити од имитације - а често и инфериорне - репродукције.
Европска унија (ЕУ) има шему за заштиту ових драгоцених намирница.
Име за заштићену храну ЕУ идентификује такву храну где се њихова аутентичност и порекло могу гарантовати и штити од имитације широм читаве ЕУ.
Процес пријаве је дуг и компликован, али заштићени статус награђује награду за произвођаче - многи уживају у већем профилу широм ЕУ и неким широм света - него пре заштићеног статуса.
ПДО = Заштићена ознака поријекла
Отворени за производе произведене, обрађене и припремљене у оквиру специфичног географског подручја, са карактеристикама и карактеристикама које се могу приписати том подручју.
ПГИ = Заштићена географска ознака
Отворени за производе произведене или обрађене или припремљене у одређеној географској области, и са карактеристикама или особинама које се могу приписати том подручју.
То су тренутни производи који имају заштићени статус. Надамо се да ће се ускоро Иорксхире Рхубарб и Цорнисх Пасти и још неколико одличних намирница придружити овом славном списку.
АЖУРИРАЊЕ
Иорксхире Рхубарб добио статус ПДО, фебруар 2010.
Цорнисх Пастиес се боре као да су превише генерички?
УПОЗОРЕЊЕ НА ПРИПРЕМУ КОРНСКОГ ПАСТА
Од 22. фебруара 2011. године Цорнисх Пасти сада има ПГИ.
Ево неких ПДО намирница које су тренутно на листи.
Пиво
- Невцастле бровн але (ПГИ)
- Кентиш але (ПГИ)
- Кентисх јак ал (ПГИ)
- Рутланд биттер (ПГИ)
Сир
- Беацон Фелл традиционални сир Ланцасхире (ПДО)
- Бончестер сир (ЗОП)
- Буктон плава (ПДО)
- Сир Дорсет Блуе (ПГИ)
- Доведале сир (ЗОП)
- Екмоор плави сир (ПГИ)
- Појединачни Глостер (ПДО)
- Сир суледале (ЗОП)
- Слађени овчији сир (ПДО)
- Тевиотдале сир (ПГИ)
- Стилтон - бели сир (ЗОП)
- Стилтон - Плави сир (ЗОП)
- Кућа с западном земљом Цхеддар сир (ЗОП)
Цидер
- Глоуцестерсхире цидер (ПГИ)
- Глоуцестерсхире перри (ПГИ)
- Херефордсхире Цидер (ПГИ)
- Херефордсхире перри (ЗГИ)
- Ворцестерсхире цидер (ПГИ)
- Ворцестерсхире перри (ПГИ)
Крем
- Цорнисх Цлоттед Цреам (ПДО)
Свежа риба, мекушци и ракови
- Арброатх Смокие (ПГИ)
- Сцоттисх Фармед Салмон (ПГИ)
- Вхистстабле Оистерс (ПГИ)
- Корнски сардини (ПГИ)
Свеже месо и остаци
- Оркнеи говедина (ЗОП)
- Оркнеи јагњетина (ЗОП)
- Сцотцх бееф (ПГИ)
- Шкотско јагњеће (ПГИ)
- Шетландско јагњетино (ЗОП)
- Велшки говедина (ПГИ)
- Велшки јагњетина (ПГИ)
Воће, поврће и житарице
Информације, чињенице и подаци из Фоод фром Бритаин