Вегетаријански Слоппи Јоес направљен са мјешавином јечма и карамелизираног поврћа је исто тако добар ако није бољи од типичних хамбургер базираних верзија. Пакирани пуни укуса, витамина и хранљивих материја, ови сендвичи без кривице ће задовољити чак и највише умрле од месара. И преливањем ових сендвича са ферментираним поврћем, као што су брза маринирана брусница и краставци, значајна доза здравих пробиотика се додају сваком угризу.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук
- 1 велики лук (исецкан)
- 1/4 кашике црвене паприке
- 1/4 кашике соли
- 2 шољице печурке (портабелло, сецкане)
- 1 паприка (црвена, сецкана)
- 1 паприка (наранџасто, сецкано)
- 1/4 кашичице смеђи шећер
- 1 чаша јечма (куван)
- 1 жлица црвеног вина
- 1 може несметано мешати
- (или
- направите свој сопствени рецепт са рецептом без меса)
- 5 до 10 слајдера
- Украсни: редован редкев
Како да се направи
- У великом посуду са умаком додајте маслиново уље, лук, црвене паприке и мало соли и пустите да се кува док лук не постане провидан; око 5 минута.
- Додајте печурке, пазите да се не гомилате и кувате неколико минута док се не изједначе. Уклоните и оставите по страни.
- Додајте паприке и испрати мало сољу.
- Додајте печурке назад у посуду, а затим додајте сирће, шећер и мало морске соли и кувајте до апсорбовања; око 10 минута.
- Додајте јечам и неуједначену мешавину и мешајте како бисте се комбиновали. Кувати 10 минута на ниској темп.
- Пржите своје пециво и нежно извадите једну велику кашику мршавог џеса на сваки сендвич.
- Покријте са мало киселог ђурђевка и парче качкаваљке и послужите.
Овај рецепт ће учинити било где од 5 до 10 сендвича у зависности од величине пецива.