Слатке брескве су комбиноване са пилетином и танги сосом у овом једноставном мешању.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм пилећа прса (без кости, без коже)
- 2 велика бресква (не превише)
- 3 кашике биљног уља (или уље од кикирикија, подељено)
- 2 каранфилића белог лука (ољуштен и сецкана)
- 1 кашика ђумбира (млевено)
- 2 зеленог лука (резано на 1-инчне комаде)
- За маринаду:
- 1 1/2 жлице лаганог сојиног соса
- 1 кашика пиринча (или сухи шери)
- црни бибер по укусу
- 3 кашичице кукурузни шкроб (подељено)
- За сос:
- 2 кашике меда
- 4 кашичице лимуновог сока
- 1/2 чаша поморанџе
- 2 кашичице воде
Како да се направи
- Сјежите пилетину у танке траке, ставите у контејнер и додајте састојке маринаде - лагани сојин сос, вино од риже или сухи шери, црни бибер и 2 кашике кукурузног стабла, додавши кукуруз. Маринирати пилетину у фрижидеру 15 минута.
- Да припремите сос: у малу посуду, мешајте течни мед и лимунов сок у сок од наранџе. У посебној малој посуди направите кукурузни шкроб "густо" комбиновањем 1 кашичице кукурузног шкриљца са 2 кашичице воде.
- Пресек брескве на танке резине.
- Загрејати вок над средњом високом врелом и додати 2 кашике уља, нагињати воком тако да се окреће по странама тигања. Додајте бели лук и мешајте у року од 10 - 15 секунди. Додајте пилетину, ставите га у тањир. Оставите смеђе око 30 секунди, а затим помешајте пилетину док се не постане бело и око 80 посто кувано. Скините пилетину, чишћење панове ако је потребно.
- Загрејте уље од 1 кашике у вокалу. Додајте ђумбир, зелени лук и брескве. Премешајте мало, а затим додајте сос. Додајте до вреле и сипајте у кукурузну махуну, мешајући се да се згушите. Када сос постане сјајан и згушен, вратите пилетину у тањир. Гурните све кроз и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 491 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 450 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 34 г |