Ови слатки третмани из Либана су савршени за сваку прилику. Мале куглице теста су пржене до златне браонасте оштрице, а затим пресвучене једноставним сирупом. Побрините се да направите довољно од овога - нема начина да једете само један!
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље
- пециво брашно
- 1/2 чајна кашика шећера
- 2 1/2 чаше воде
- 1 1/2 кашичице суви квасац
- 1/4 кашике соли
- маслиново уље за пржење
- једноставан сируп за допуњавање
Како да се направи
- У великој чаши мешајте тесто брашно, квасац, шећер и сол.
- Полако додајте воду до форми теста.
- Добро гнетите. Теглање кашике од кашичице пуне и обликују лопту са рукама.
- Додајте маслиново уље у тањир довољно да се тесто потопи. Топло уље док се не загреје. Добар савјет за испитивање топлоте уља је стављање краја дрвене кашике у уље. Ако видите мале балоне у облику кашике, уље је вруће.
- Пажљиво стављајте тесто у уље, само неколико одједном. Када се тесто припреми, уздиће се до врха уља и постати златно браон.
- Уклоните са уља и ставите на плочу прекривену папиром да се охлади и упија вишак уља.
- Једном када се тесто кува и лагано охлади, бацити и обложити у простом сирупу. Пружите одмах.