Чоколада и колач, озбиљно, колико добро то звучи? Ова два су међусобно направљена на небу и још више небеска када се у њој комбинују француски чоколадни капут (гатеау је француска реч за торту).
Овај рецепт за чоколадни капут, познат и као гатеау ау цхоцолат, чини разноврстан, богат дезерт. Покушајте да га преплавите различитим врстама воћа или како о боровој вински цоулис , слани карамелној посни или свежој малини за укусно и изузетно лако третирати. Шампањац је још један састојак који ћете можда желети да позовете на ову забаву, прелазећи се на торту.
Варијације на овој торти су бескрајне, али прво, направите торту.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље полу-слатка чоколада (сецкана)
- ¾ купаћи путер
- 1/3 чаше какао прашка
- ½ кашичице инстант еспрессо праха
- 5 јаја
- 1 шоља минус 1 жлица шећера
- 1 жлица свјежег брашна
Како да се направи
Како направити гатеау ау цхоцолат:
Реруј пећницу до 350Ф.
Лагано завијте 9-инчни поклопац за пролеће и оставите на страну.
У средњем тепиху, расхлађите чоколаду и маслац на најнижу топлоту, немојте журити овај процес, превише брзо пуњење цхоцлата ће изазвати "шок" у тврду групу. Мешајте у праху какаоа и еспресо прахом док се не заглади и оставите на страну неколико минута да се охлади.
И док се чоколада хлади, разблажите јаја, шећер и брашно док не буду потпуно комбиновани и пенасти.
Прекрижите мешавину јаја у чоколаду све док се боја не постави у униформу и налијте тесто у припремљену посуду. Ставите у средину загрејане рерне и пеците 45 минута или док зубе не извадите влажне мрвице када их убаците близу центра торте. Ако је пицк лак, онда кувати још мало.
Дозволите да се торта охлади у посуди на рацку 15 минута. Водите нож или обрнуту шпатулицу дуж ивица капије и отпустите бочне стране панице. Охлади 5 минута и уклоните стране пан. Инвертирајте торту на слатку посуду за торте и потпуно се хладите пре него што вам буде украшено како желите.
Алтернативе за Цхоцолате Гатеау:
Као што је већ поменуто, чоколадни капетан добро ради са плодовима, нарочито са јагодама већине описе које су коришћене свеже или израђене у воћни цоулис.
Користите чоколаду коју користите од полсладке до тамне, али запамтите децу углавном не волите горак укус тамне чоколаде.
Додајте малу ципелу свог омиљеног ликера на тестенину торте како бисте донели одрастао осећај торти, наравно ово је само за одрасле.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 412 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 141 мг |
| Натријум | 224 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |