Ово је класичан сос од роштиља с парадајзом са пуно укуса. Подигните топлину додавањем више Цаиенне паприке. Овај сос је савршен на рибљим рибама, свињетином или пилетином.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше кечап
- 6 кашика сирће сирће
- 1/2 чаше воде
- 3 кашике биљног уља
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике жлица
- Ворцестерсхире омот
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица паприке
- 1 кашичица чесном (млевено)
- 1 лијев лист
- 1/4 кашичица Табасцо сос
- 1/4 кашичице цаиенне паприке
Како да се направи
1. Грејно биљно уље у средњој понори. Додајте млевени бели лук и кухајте 15-30 секунди док не постане мирисно. Додајте кечап, јабуков сирће, воду, шећер, паприку, ловоров лист, табаско сос, цајен попер и сок од једног великог лимуна. Не додајте маслац у овом тренутку. Симмер сос преко средње ниске топлине 8-10 минута, уз мешање повремено. Гледајте за спаљивање и нижу температуру ако је потребно.
2.
Скините пан са врућине и мешајте у маслацу. Након што се топљен, пустите да се хлади 10-15 минута пре употребе. Ако унапред направите, охладите сосу 30 минута и спремите у непредушни контејнер у фрижидеру 4-5 дана након припреме.
3. Користити: сос на љуске на ребрима или комадиће пиле у последњих 15-18 минута кувања. Сос може да се загреје и служи на врху повучене пилетине или свињетине, или једноставно служи са стране као сто сос.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 23 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 75 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |