Ко не воли добар рецепт за поврће веганских црних пасуља? Направљен са углавном конзервираним састојцима, ово је брзи и лаган рецепт за веганска црна зрна, који је савршен чак и за почетнике кухара. Покушај - практично је беспрекорно! Испустите сир и опциону киселу крему ако вам је потребно да будете вегани и без млека.
Имаш остатке? Чили се добро замрзава, па уштедите неке у контејнерима да одете на ручак или, погледајте овај водич, шта да радите са остатком чили.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 (6 до 8 инча)
- кукурузне тортиље (урезане у 2-инчне траке)
- 2 средња лука (сецкани)
- 1 велика црвена паприка (сецкано)
- 4 каранфилића бели лук
- 1 (15 унца) може кукуруз (неуједначен)
- 2 кашике жлица
- Чили у праху
- 1 1/2 кашичице
- сушени оригано
- 1 1/2 кашичице млевене куме
- 1 / 4-1 / 2 кашичице цаиенне паприке
- 1 (15 унца) може црни пасуљ (исушени)
- 1 (16 унце) може парадајз сос
- Сол и бибер, по укусу
- За сервирање:
- Опционо: 1/4 чаша Монтереи Јацк сир (или Јалапено Јацк сир)
- Опционално: 2 зелена лука (сјецкана)
- Опционално: 1/4 чаше павлаке
- Опционално: 2 кашике свежег цилантроа (сецкани)
Како да се направи
- Прво, топлу половину уља (једну жлицу жбунице) у великом посудоку на средњој високој врућини. Додајте резане тортиље и лагано браон. Уклоните на плочу са плочама од папира; пусти. Ове тортилске траке ће надмашити вашу чилију и дати му фантастично хрскав завршни додир.
- Затим преостали уље (једну жлицу) загријавајте у истом великом прслуку. Додајте лук, црни бибер, бели лук и кукуруз.
- Затим промешајте у праху чили, оригано, кумину и каиенну бибер. Дозволите кување четири минута, често мешајући.
- Затим додајте пасуљ и парадајз сос. Окусите мало соли и бибера. Дозволите да се утопи преко средње ниске топлоте 20 минута.
- Послужите црном пасуљу и кукурузној чили на врху тортиља, сир, зелени лук, павлака и цилантро.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1030 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 16 мг |
| Натријум | 298 мг |
| Угљени хидрати | 176 г |
| Дијетска влакна | 26 г |
| Беланчевина | 42 г |