Стварно волим овај рецепт за Вилд Рице Куицхе. Дивљи пиринач је одличан додатак глаткој, кремастој сирастој кичи. Можете користити друге врсте пиринча ако желите, укључујући басмати или браон пиринач, али мислим да је овај рецепт савршен као што је то.
Такође можете користити и друго поврће у овом питању. Печурке би биле добре осим или уместо црвеног бибера. Или додајте мало сјебаног зеленог пасуља или неког беба. Или промијените сир на Цолби, ЦоЈацк или Пеппер Јацк за неку топлоту.
Овај куицхе је савршен за ручак или вечеру, нарочито у хладном зимском дану. Послужите јој са хрскавом зеленом салатом и парним или прженим шпаругама.
Шта ћеш ти требати
- 1 9-инчна необрађена пита кора
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 црвена паприка (фино исецкана_
- 1 лук (фино сјецкан)
- 1 чаша куваног дивљег пиринча (ако је потребно исушено)
- 4 јаја
- 1 чаша павлака
- 2 кашике Дијон сенф
- 1/8 кашике паприке
- 2 шоље одрезане Хаварти (или швајцарски сир)
- 1/4 чаша пармезан сир (нарибан)
Како да се направи
Реруј пећницу на 400 ° Ф. Пре печења пите за 5 до 8 минута или само док кора не почне да браон. Поставите кору на страну жице док припремате пуњење.
У средњој понуди, сутирајте црвену паприку и лук у маслиновом уљу док не раде на средњој врућини, око 5 до 7 минута. Додајте кувани и исушени дивљи пиринач у тањир и одвојите од топлоте.
Комбинирајте јаја, павлака, сенф и бибер у средњој посуди и добро пребијте жицама, док се не мешају и глатке.
Посути половину Хавартијевог сира преко кокице од пита, затим проширити дивље пиринчеве смеше преко сира. Сипајте мешавину јаја изнад свега и посујте с преосталим Хавартијевим сиром. Посути с пармезанским сиром.
Исперите чишћење у трајању од 30-35 минута или док се пуњење не упути, поставите и златно смеђе око ивица. Пустите да стоји 10 минута на жичани пре сечења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 420 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 164 мг |
| Натријум | 324 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 16 г |