Лешници и чоколада комбинују се у овим декадентним Нутелла шипкама. Хрустљава корпа од житарица прелива се слојем богате Нутеле и чоколаде, обучене лешницима и мирисаним наранџастим зестима. Сјајни чоколадни замрзивач довршава ове грицкалице.
Шта ћеш ти требати
- 1.75 чаша пиринчаних пиринча
- 1/4 чаше шећера (гранулат)
- 3 жлице плус 1 тсп светло кукурузног сирупа (подељено)
- 7 тбсп маслаца (подељено)
- 1,5 чаше полудесних чоколадних чипова (или сецкане чоколаде, подељене)
- 1 шоља Нутелла или друга шипка лешника и чоколаде
- 1/2 чаше лешника (сјечано и тостирано)
- зрна једне наранџасте боје
Како да се направи
1. Припремите панели 8к8 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскати фолију помоћу спреја за кување.
2. Прво припремите хрскаву кору. Ставите житарице у велику топлоту сигурну посуду и оставите на страну. Ставите ¼ шоље воде, ¼ шоље гранулираног шећера и 3 жлице кукурузног сирупа у врло малом тепиху на средњој високој врућини. Мешати смешу све док се шећер не раствори, а затим прочетите бочне стране тепиха са влажном четком за пециво како бисте спречили стварање кристала шећера.
Уметните термометар и наставите кухати смешу, без мешања, док не достигне 240 степени на термометру.
3. Када сируп од шећера достигне одговарајућу температуру, уклоните га са врућине и мешајте у 3 кашике масти док се не топи. Сипати смешу преко житарица и мешати док се не комбинује. Брзо скрећите житарице у припремљену посуду и притисните је у равном слоју.
4. Затим направите слој чоколаде-Нутела. Ставите 1 шољу чоколадних чипса или слатке чоколаде у великој микроталасној посуди и микроталасној пећници док се не испарите, мешајући након сваких 45 секунди како би се спречило прегревање. Обришите чоколаду док се не истопи и глатко.
5. Додајте Нутела, сецкане лешнике и наранџасту груди до растопљене чоколаде и мешајте док се глатко и добро комбинује. Када се уграђују сви састојци, сипајте смешу Нутелла преко кора у посуду и гурните у равном слоју. Хладити рамове док правите завршни слој чоколаде.
6. Поставите преосталу ½ чаше чоколадних чипова или сецкане чоколаде, преосталих 4 кашике маслаца и преостале 1 кашичице кукурузног сирупа у микроталасној сигурној посуди. Микровална пећница до растопања, мешање након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање. Обришите или вадите чоколаду све док не буде глатка и сјајна.
7. Залијете ледени слој изнад слоја Нутелла и равномерно га премјестите преко врха. Хладити да поставите слојеве, око 1 сат. Једном поставите, уклоните слаткиш из посуде користећи фолију као ручке и исеците на мале квадрате за сервирање.
Нутелла барови најбоље се окрећу када је дозвољено да седе на собној температури 10-15 минута пре служења. Ове решетке постају врло мекане када се излажу врелим температурама, тако да је најбоље да их складиштите у непредушном контејнеру у фрижидеру до једне недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 53 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |