Овај вегетаријански жути сљеп грах дхал рецепт је један од најпопуларнијих вегетаријанских рецепти овдје на ТхеСпруце. Дал, понекад написан дахл или дхал, представља главу индијске вегетаријанске кухиње. Овај једноставан рецепт је за основни вегетаријански и вегански жути сплит-грах дхал. Дајте му пиринач за једноставну вегетаријанску индијску храну , или додајте додатну течност и кувајте мало дуже да бисте направили више дрога попут супе.
Опрез - има мало ударца! Хоћеш ли то учинити пуном оброком? Додајте страну вегетаријанских пакора или печених самосаса (пробајте ове једноставне кале пакоре за нечег потпуно нетрадиционалног, али апсолутно укусног), а имат ћете комплетан али ипак лаган и здрав индијански оброк.
Овај лагани рецепт за длах је врло мала у масти и такође је ниско-калоричан. Користите воду или нечистоће без поврћа, а овај рецепт је такође без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша жути сплит грах, некуван
- 2 шоље воде или
- поврћа супа
- 1 тсп. турмериц
- 1/4 тсп. Цаиенне
- 1/2 тсп. со
- 1 тбсп. маргарин
- 1 лук, нарезан
- 1 1/2 тсп. кумин, цела семена или тло
- 2 целе каранфиле
- Чаша паприка, по укусу
Како да се направи
- У великом лонцу поставите некуђени жути сплит грашак и водену или повртну јуху и доведите до спорије симулације. Додајте турмериц, цаиенне и сол и покријте.
- Кувати барем 20 минута, покривено, док се жути сплит грашак не попије кувано, повремено мешање.
- Такође можете наставити да кувате ваш дал још 10-15 минута, ако желите, да дозволите да се жути сплит грашак разбије и да има глатку текстуру.
- У сваком случају, када се сплит грашак готово заврши, у одвојеном великом понуђеном тањиру или пећници, загрејте лук, кумин и каранфилић у маргарин. Кувајте 4 до 6 минута, док лук не буде мекан (уколико имате неки асафоетида / хинг на руци, можете додати мало у око 30 секунди само за додатни укус)
- Додајте мешавину лука и зачина на сплит грашак и оставите да утопити још најмање 5 минута.
- Додати цвет паприке и више соли, по жељи, и служити топло са пиринчем или самим у чорбу за супе.
Ако користите жуту лећу или нешто друго осим жутог сплит граса у овом рецепту, можете их кухати мало мање од предложених 20 до 35 минута.
Овај индијски рецепт за храну је и вегетаријански и вегански .
Нутритивне информације:
На основу четири сервиса:
Калорије: 207
Масти: 3,5 г; Засићена масти: .6 г
Холестерол: 0 мг, 0%
Укупни угљени хидрати: 32.8г, 11%
Дијететска влакна: 13.2г, 53%; Протеини: 12.5г
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 78 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 682 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 4 г |