Печена печеница и кромпир

Овај печени свињетина са рецептом кромпира је врло лако припремити. Узимано са луком, луком, тимијаном и дробљеницима, ово јело је укусно и сочно. Такође је једноставно спојити на заузетој викенд-посути са неколико зачина и ставити у пећницу да кувате.

Свињетина је у ствари мишићно ткиво дуж врха свињског кичмена. То је лакша и приступачнија алтернатива за говедину и припремљена је и кувана на исти начин. Свињетина је и даље "друго бело месо", и оптимално за оне који гледају свој холестерол и унос масти јер има знатно мање калорија, масти и холестерола. Има благ укус - сличан пилетини - и савршено је празно платно које додаје свој лични додир.

Послужите свињетини крумпир и кромпир уз бочно јело од поврћа за потпун оброк који се можда осећа превише посебним да служи породици средином седмице!

Шта ћеш ти требати

• 1 печена печеница без кости, око 3 до 4 килограма
• 1 1/2 чајне кашике чесна у праху,
• подељено
• 1 кашичица лук пудера
• 2 1/2 кашичице осушене тимијан, подељено
• Сол и бибер, по укусу
• 4 до 6
• средњи кромпир
• 2 кашике жлица
• екстра дјевичанско маслиново уље
• 1 до 2 кашичице лиофилизираног или свежег дробњака

Како да се направи

1. Прегријати пећницу до 325 Ф.
2. Обришите свињетину са 1 чајно жличком лука у праху, 1 кашичицу праха лука и 1 1/2 чајне кашике тимијана. Посути с сољу и бибером и ставити свињско крзно у плитку печење. Печење 50 до 55 минута.
3. У међувремену, лупите и окупите кромпир. Кувати у врели води око 10 минута. И даље би требали бити чврсти.
4. Испустите, оставите се хладити и ставите кромпир у велику посуду; бацити с маслиновим уљем, 1 кашичица осушене тимијаном, дробњака, чаша од чаша од 1/2 чаша и со и бибер.

1. Ставите кромпир око свињског ледја и печите додатних 45 до 60 минута, или све док свињетина не региструје најмање 155 Ф на месном термометру.
2. Покривајте печену свињетину са фолијом и пустите да се одмори око 15 минута пре резања.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	373
Укупно масти	19 г
Засићене масти	7 г
Незасићена маст	8 г
Холестерол	93 мг
Натријум	415 мг
Угљени хидрати	10 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	38 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)