Цардамом једноставни сируп је веома интересантан укус и то је најбржи начин да додате зачини својим омиљеним напитцима. Од кафе и чајних слаткиша до занимљивих коктела, ово је ароматизовани сируп који ћете желети у вашој кухињи и бару.
Израда властитог једноставног сирупа је изузетно лако и за овај рецепт, једноставно додамо мало кардамона за укус. То је само један пример зачињених сирупа које можете учинити код куће и додаје сладак, слатки и зачински аспект било ког пића у који га прелијете.
Кардамов сируп је дизајниран као значајан састојак у Цхарбаиовом мароканском коктелу у којем је упарен са водком и соком од шипка. Кардамом се такође обично користи у блиским источној кухињи и представља суштински састојак за турску кафу , па је додавање овог сирупа у јутарњу кафу фантастична идеја.
Савет: Интензитет окуса ће се разликовати у зависности од тога да ли користите семе кардамома или бундеве (било да ће радити). Прокуцајте сируп сваки дан док не достигне жељени ниво укуса и наставите инфузију ако је потребно.
Ако желите да надоградите на укус овог сирупа, размислите о томе да додате комплементарни укус док се уроните. Додајте раствором свежег наранџастог или лимуновог сока или екстракта ванилиног кашичица.
Цимет и каранфилић такође су добри, али три дана могу бити превише за те две зачине. Уместо тога, користите цели штап цимета или 1 жлица целих каранфилића (или обоје) и уклоните их пре него што започнете тродневну инфузију кардамома. Треба их лако одвојити од кардамома и окус зачина ће бити савршено избалансиран.
Коришћење једноставног сирупа кардамома
Можда то тренутно не схватате, али ћете ускоро сазнати колико је вишеслојни ваш нови сируп с кардамом. Покушајте да користите своју прву серију у разним напитцима, тако да можете осетити свој пуни потенцијал. Ево неколико идеја да бисте започели.
- Сладило за кафу - Кардамом се често пере директно са кафом, зато је природно да можете користити кардамом сируп да подмладите шољу кафе. Биће вам запрепашћена колико добро ово функционише.
- Слатка Масала Чај и други чајеви - Кардамом је кључни зачини у масала чају и можете побољшати тај укус и донети сладак у чај с крумпир кардамона. Посебно добро функционише са неким од оних само-каиша са додатком воде која оставља мало да се пожели. Користите га како бисте засладили и зачинили друге чајеве.
- Лимонада - Још једна запањујућа комбинација укуса може се наћи код кардамома и лимунаде. Покушајте заменити једну трећину једноставног сирупа у домаћој лимунади са једноставним сирупом кардамома. Твоја зачињена лимунада се може уживати у различитим коктелима и моктаилсима.
- Аппле Мартинис - Аппле и кардамом је још једно фантастично упаривање, а можете једноставно додати прскање овог сирупа свом омиљеном аппле мартини рецепту (све док то није један од киселог апетелина). Најбоље је са рецептима који користе сок од јабуке или сокове.
- Ароматизована вуна са кремом - Додајте капсулу кардамом сирупа на шлагу и мешајте га са кухињским миксером. Користите ову зачињену крему како бисте попили кафу и врућа чоколадна пића .
- Шљива, крушке и кајсије - Ова три воћа су такође лепа са зачини за кардамом. Додајте мало свог сирупа коктелима који садрже било који од ових укуса и уживајте!
Више зачињених једноставних сирупа
Увек је забавно постати слатко и зачин од једног састојка, а кардамом није једини зачини које желите користити за домаћи сируп. Истражите ове сирупе и уживајте у коктелима за које су креирани. После једног пића, имат ћете пуно идеја за укључивање сваког у више ваших пића.
- Марокан Цитрус Сируп - Коктел 5/25 је једноставно узимање познатог гимлета, а зачињени цитрусни сируп чини спектакуларан миксом кардамома, наранџе, грејпа и лимуна.
- Сируп сирупа бруснице - смеђи шећер, цимет, свјежица и каранфилић додају фантастичну позадину за сируп од бруснице и поморанџе који се користи у текуила коктелу Спицед Силвер Беллс.
- Симпатицни сируп са црним бискупом - Да, чак и бибер може радити у слатком сирупу! Макер на тржишту Јулеп упари зачину са бурбоном, џемом од вишања и свежим менте. То је брилијантна комбинација укуса.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша воде
- 1/4 чаше
- цијели кардамом
- 2 шољице шећера
Како да се направи
- Донесите воду и кардамом до врелице.
- Мешајте у шећеру док се потпуно не раствори.
- Смањите топлоту, покријте и утопите око 15 минута.
- Уклоните са врућине и оставите да се охлади.
- Убаците у фрижидер 3 дана, а затим исперите кардамом.
- Боттле и хлади сируп. Требало би да држи неколико недеља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 68 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |