На грчком: παλαμιδα στο φουρνο, изговарано пах-лах-МЕЕ-тхах стох ФООР-не
Бонито, члан породице скуша , је омиљена у мојој кући. Мој син је алергичан на рибу с вагама, а бонито нема вага - одлично за алергију и много лакше за чишћење! Овај рецепт за бонито рибу је за печени бонито зачињен луком, а оригано се кува с кромпиром.
Шта ћеш ти требати
- 1 бонито (око 3 фунте)
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 5-6 каранфилића чесна (нарезано)
- Да се ухвати: морска со
- Да бисте ушли: бибер (свеже црн)
- Да се окусите: грчки оригано (ригани)
- 1 лимун (сок од 2)
- 2 килограма кромпира
- 1 1/3 чаше воде
Како да се направи
Рерна за пећницу до 355 ° Ф (180 ° Ц).
Уклоните и одбаците главу и црева од рибе. Пажљиво исећи рибу на пола дужине, сечењем дуж леђа. Потапајте рибу сољу, бибером и ориганом. Убаците резине лука у најситнији делови рибе.
Очистите кромпири и исеците на једнаке величине клинастих делова. Посути с сољу, бибером и ориганом.
Ставите рибу у велику печницу и окупите кромпир.
Додајте преостале резине лука преко кромпира. Удвостручите уље и лимун сок и прелијте рибу и кромпир и додајте воду.
Печење на 355 ° Ф (180 ° Ц) током 1 1/2 часа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 887 |
| Укупно масти | 52 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 215 мг |
| Натријум | 296 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 64 г |