Корејски палачинке са рецептом за парадајз (Па Јун)

Овај корејски рецепт за палачинке ( па јун ) је лако направити и увек је велика публика. Делује као срдачна ужина, предјело или јело у корејском или азијском оброку.

Као и код већине корејских рецепти и посуђа, можете га прилагодити сопственим укусима - многи људи имају своје укусне верзије па јун. Искрено је тешко направити лошу групу палачинки палачинке. Добро функционишу са много различитих поврћа, па чак и са различитим односима теста са палачинкама (другим ријечима, више теста и мање парљана, или мање тјестенина и више плодова и других поврћа).

Можете додати нарезане црвене папричице и бели лук на па јун. Шаргарепа, тиквице, печурке и кимчи су такође популарна додатка за корејске палачинке палачинке.

Добићете најбоље резултате са овим рецептом ако погледате конкретно за тзв. "Азијске дуге", које су дебље од редовних мршавих дробњака, али тање од типичног зеленог лука. Па је корејска реч за скалион, а јун (или јеон ) значи сваку храну која је превучена са неком врстом теста и пржена. Можда ћете га такође видети на енглеском као пајеон или пацхон .

Шта ћеш ти требати

• 2 шоље брашна
• 2 јајета (претучена)
• 1 1/2 чаше воде
• 1 гомољача (преполовљена и пресечена у дужине од 2 до 3 инча)
• 1 кашичица соли
• 3 кашике уља (за кување)

Како да се направи

1. Мешајте све састојке и пустите да седите око 10 минута. Проверите конзистентност пре кувања. Тестенина би требало да буде мало крупнија од америчког палачинка, тако да га јун кува брзо и равномерно.
2. Загрејте загрејану посуду на средњој врућини и покријте га танким слојем уља.
3. Залијте тијело да попуните тањир у танком слоју (око једне трећине вашег тепиха треба попунити редовну чашу).
4. Кувајте 3 до 4 минута док не поставите и златно браон на дну.

1. Окрените палачинку помоћу лопатице или плоче (или га окрените у ваздух ако сте добро у том случају) и завршите кухањем још 1 до 2 минута, додајући више уља ако је потребно.
2. Послужите сосним сосом или зачињеним сосом за брисање .

Коришћењем припремљеног теста

Такође можете направити паун користећи готову корејску палачинку ( буцхимгае ) из корејске или азијске прехрамбене продавнице. Само додајте 3/4 чаше воде на сваку 1 чашу суве мијешане и било које поврће које желите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	149
Укупно масти	6 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	104 мг
Натријум	397 мг
Угљени хидрати	18 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	6 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)