Говедина Тендерлоин са рецептом Боурбон

Ова печена говедина је савршена за посебан празнични оброк или вечеру. Планирајте маринирање говедине најмање 6 сати пре печења.

Шта ћеш ти требати

• 1 чаша доброг квалитета боурбон
• 1 шоље светло смеђи шећер, упакован
• 2/3 чајног соја соса
• 1 шоља исецана цилантро
• 1/2 чаша лимуновог сока
• 1 кашика и 1 чајна кашика Ворцестерсхире соса
• 2 шоље воде
• 1 кашичица сувог листа мајчине душице
• 1 говедина, око 5 килограма, обрезане

Како да се направи

1. Комбинујте бурбон, смеђи шећер, соја сос, цилантро, сок од лимуна, сос из Ворцестерсхиреа, воду и тимијан. Спустите танки репни део говеђег меса испод печења, тако да је месо прилично равномерно у дебљини. Причврстите с кухињском врпцом и ставите у врећу за складиштење хране или неактивну посуду или тањир.
2. Залијте маринаду изнад малчице, покривача и фрижидера од 6 до 10 сати. Месо обрће с времена на време како би га преварио са маринадом.

1. Пећ за пећницу до 400 Ф.
2. Печење, откривено, понекад басте, од 45 до 50 минута средње ретке до средње. Термометар меса треба да прочита око 135 Ф за средње ретке, 145 Ф за медијум.

Можете погледати табелу температуре меса.

Можда ти се такође свиђа

Биљна печурка са пећинским врхом

Перфецт Риб Еие Роаст Реципе

Пеппер анд Херб

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	817
Укупно масти	30 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	14 г
Холестерол	254 мг
Натријум	1.462 мг
Угљени хидрати	32 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	86 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)