Ирски виски је традиционално непромијењен, међутим, Вхиски Сингле Малт Цоннемара Пеатед прави јак случај за више ситан ирски вискији. Коннемара је фантастичан виски и заслужује признање као један од великих вискија света.
Како је Цоннемара направљена
Трес је рођена у Ирској, али је успостављена сарадња између Цоолеи Дистиллери и шкотског дестилерног Гордона Митцхелла (који је касније основао Арран Дистиллери у Шкотској) пре него што је представљен први ирски виски.
Печени вискови се процењују на њиховом нивоу димљења нешто што се зове "феноли на милион" (или ппм ), што указује на то колико је дима додан појединачном јечму од малт.
Ислаи , регија Шкотске позната по великим, треснутим вискијима , у просеку има око 30 страница у минути, док Цоннемара долази на благо 13-14 ппм. То значи да док постоји елемент дима који је инхерентан овом вискију, дим игра игра више улоге него што је предња и центар на нечији. Такође, код 40% АБВ, овај виски не пуни алкохолни ударац, већ се одлучује за финес него за бруту снагу.
Коннемара је мешавина старих вискија: 4 године, 6 година и 8 година. Представници компаније кажу ми да четворогодишњак даје вискију ниво вибрације, док осмогодишњак дода дубину вискију и шестогодишњак је потребан да се ожени заједно.
Напомене за дегустацију
На носу, Цоннемара има иницијалну димензију са основном слаткошћу.
Може се тачно описати као мирис, као да је продавница кекса спаљена. Креозот, шећер и намирнице чоколаде.
Непат нуди укусе које подсећају на шумску ватру, уз наставак окуса креозота, као и лагано медицинску ноту у равнотежи са меким карамелима и лепљивим пецуркама.
Завршетак је тресан, дуготрајан и готово мистериозан, са богатим нотама чоколаде пот де цреме на крају.
Последње мисли
У једном тренутку, пре него што је покренуо ирску индустрију вискија почетком 2010. године, Цоннемара је такође ушао у 12-годишњу понуду на бази чауре, као и на завршетку шерифа на бази шерифа и изразито треснутим изразима. Сада када Килбегган поседује дестилерију. тешко је рећи да ли ће ова специјална боца бити оживљена.
Шећери и даље могу бити доступни на тржишту, а један ентузијаст вискија увек може бити сигуран да ће флаширана ознака Цоннемара бити пријатан виски.
Више информација
- Поједини малт ирски виски произведен од исецканог јечма и мешавина 4, 6 и 8 година виски.
- Произведено у Цоолеи Дистиллери од компаније Килбегган Дистиллинг Цомпани
- 40% алкохола / запремине (80 доказа)
- Штедња за око 45 / 700мл бочице