Овај лагани сос од печурака је одличан са шницлом или печењем. Користите нарезани гумб или цримини (баби белла) печурке у овом рецепту. Мијешане дивље печурке
Сос је сјајан начин да се џезе нарезане грицкалице, хлебасте хамбургере и хамбургере, печење печења или резанци преосталих роштиља.
Шта ћеш ти требати
- 8 унци нарезане печурке, дугме или баби беллас (цримини)
- 1 кашика маслаца
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/2 чаша сувог црвеног вина
- 1 шоља
- говедина чорба
- 2 кашике брашна
- 3 кашике хладне воде
- Сол и бибер, по укусу
- 1 кашичица осушене першунске љуспице
Како да се направи
- Сауте печурке у маслацу и уља за 3 до 5 минута, мешајући повремено; Додајте црвено вино и утопите неколико минута.
- Додајте говедину и растопите како бисте смањили мало, око 5 минута.
- Комбинујте брашно и хладну воду и махајте док не глатке.
- Мешајте у печурке док се добро не упије.
- Сезона се окуси и симетрира око 1 минут, све док се не згуши. Ако је превише дебео, додајте мало више јуха.
- Додајте першун и сол и бибер по укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 99 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 365 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |