Сирова веганска биљна супа или супа су једна од начина да додате карактер и дубину на ваше рецепте сирове хране. Стварање дубине укуса је од суштинске важности при припреми сирове хране. Покушајте да користите ову сировој залогу супа или поврће од поврћа кад год слатки рецепт позове воду и уживајте у додатној сложености посуде. Лекови крекери , сосеви, питу, маринаде и још много других рецепата позивају на количину воде. Играјте се са асортиманом укуса на вашем стоку. Састојци као што су купус, парадајз или першун додаће веома моћан и посебан укус који не иде са сваким јелима, док ће шаргарепа и целера радити готово све.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље воде (филтрирана вода је савршена, али такође можете заменити до 1 шоље соком од шаргарепе, зелене или било којег поврћа који изаберете)
- 4 шољице сортирано поврће (ситно сјеме, шаргарепа, целер, жути или црвени лук, зелени лук, пекс, шитаке или креминије печурке, купус, броколи, шпаргле, кукуруз, паприка, чипка паприка, парадајз)
- Опционално: од 1 до 2 каранфила
- Опционално: 1/4 чаша свјежих биљака (као што су першун, цилантро, жалфија, тарагон, марјорам, тимијан, оригано или базилик)
- Опционално: 1 кашичица црних бибера
- Опционално: 1 чајна жбица млетог ђумбира
- Необавезно: 2 листа лова
- Опционално: 1/2 чајне жличице морске соли (или 1 кашичица унпастеуризед мисо пасте, 1 кашичица
- нама схоиу , 1 жлица млетог морског поврћа као што су мршав, махун, вакам или хијики)
Како да се направи
Изаберите жељене састојке са листе горе наведених предлога и све их мијешајте у великој стакленој посуди или посуди за мешање.
Можете ставити мјешавину у дехидратор и загрејте га до 145 ° Ф или, ако немате дехидратор, загријавајте састојке преко врло ниске врућине све док се не загрејте на додир. У сваком случају, покријте и пустите да седите до сат времена пре хладјења преко ноћи.
Отпустите храну са газираним ситом или фином мрежицом (што мање честица хране оставља у води, то ће дуже трајати).
Можда желите да дозволите да се залиха загреје на собној температури пре употребе. Ова акција такође чини задовољавајућу замену за воду!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 49 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3.566 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |