Ови боранији узимају светлу, зачињену арому одеће и постану нешто више од стандардних зелених пасуља. Волим их равно, али и лепо раде у састављеној салади или служе на кревету са листовима зелене салате.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- зелени пасуљ , завршени тримови
- 2 чоколадна каранфилића, сецкани
- 1
- јалапено чиле , семе и сецкане
- 2 лампе сок од лимуна
- 1/3 чаше свеже листове менте
- 3 жлице
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/4 кашичице фине морске соли
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Припремите велику посуду ледене воде и оставите је на страну.
- Стеам зелени пасуљ . Одмах потопите их у ледену воду. Обришите пасуљ око док не буду потпуно хладни. Сушите их темељито (волим да их осушим с папирним пешкирима). Ставите бобице у плитко јело.
- У блендеру вртите бели лук, јалапено и лимунов сок. Додајте листове паприке, маслиново уље, сол и бибер и свежите све док се смеша не постане глатка.
- Залијети оброк преко зрна и бацити зрну како би их темељито обложио облогом. Пустите да пасуљ седи најмање 30 минута на собној температури пре него што служи или до ноћи прекрије и охлади. (Напомена, када се охлади и допусти да маринише преко ноћи, пасуљ ће изгубити неке своје живописне зелене боје, а такође ће развити сложенији и интензивнији укус.)
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 295 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 159 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 10 г |