10 начина за почетак јела локалне хране

Јело локално има много предности . Али како да започнете? Ево 10 начина да почнете куповати и конзумирати локално.

• 01 од 10

  Сазнајте шта је у сезони

  Ако знате шта је у сезони у вашем региону, знате шта очекивати на тржишту фармера и помоћи ћете да знате које ставке на другим тржиштима и продавницама могу бити из локалних или регионалних извора (а које дефинитивно нису!).

  • Продуце Сеасонс

• 02 од 10

  Купујте на фармацеутским тржиштима

  Куповина на тржиштима фармера која садрже домаће производе је забаван, једноставан начин повећања количине домаће хране коју купујете и једете. Нису сва тржишта фармера исте смјернице, па проверите да ли су потребни штандови за продају производа који се производе или производе на локалним или регионалним фармама. Буди сумњичав за било које тржиште које садржи банане - осим ако нисте на Хавајима или на Флориди, наравно!

  • Савјети за тржиште пољопривредника
  • Како уштедети новац код пољопривредника Маркетсв

• 03 од 10

  Придружите се пољопривредној заједници

  Заједница подржана пољопривредом (ЦСА) повезује учеснике са одређеном фармом (или, понекад, групом фарме). Купујете удео на фарми и, за узврат, добијате део жетве. Добијате свеже, најбоље производе које фарма нуди; на фарми се налази гарантована продаја и новац унапред за сезонске трошкове.

  • Шта је ЦСА?
  • Предности придруживања ЦСА-у
  • Ствари које треба узети у обзир при избору ЦСА

• 04 од 10

  Купујте у продавницама које означавају извор хране

  Ако имате избор тржишта, изаберите онај који бележи где извиђа своје производе. Конкретно, потражите знакове који означавају извор морских плодова, меса, живине и производа. Кооперативне продавнице и продавнице здраве хране имају већу вјероватноћу да означавају порекло хране коју носе, али конвенционалне продавнице прехрамбених производа све више означавају своје производне делове и бројаче меса и морских плодова.

  Нема знакова на вашем локалном тржишту? Разговарајте са руководиоцем менаџера или одсека. Изражите своје интересовање за локално узгајану и произведену храну. Питајте да ли било који локални или регионални објекат у продавници буде тако означен. Биће вам изненађени колико ће се добара подићи како би се задовољио истински интерес.

• 05 од 10

  Купујте продавницу продавница прехрамбених производа

  Прелазници око периметра продавница прехрамбених производа садрже више састојака од обрађене хране. Купујте ове периметре за свеже производе, месо и млечне производе - управо оне ствари које можете питати о свом извору и надамо се да ћете наћи неке од близу извора. Посебно обратите пажњу на продукцијски пролаз: ако знате годишња доба, можда ћете моћи да пронађете неке предмете на локалном или регионалном нивоу.

• 06 од 10

  Гет Ултра-Лоцал: Направите врт

  Узгајање сопствене хране је најбољи начин да једете на локалном нивоу. Од једноставне биљке биљке до плодних кревета дизајнираних за храњење породице, постоји много начина да се развије сопствена храна.

  • Контејнер Вегетабле Гарденс
  • Узгој Хеирлоом Поврће
  • Гајење биљака кухиње
  • Миниатуре и патуљасте гроздје

• 07 од 10

  Посетите У-Пицкс и штандове на фарми

  За већину градских становника сточари на фарми нису свакодневно решење за сакупљање хране. Али када се прилика представи, у-избришите (где идете на фарму и одаберете сопствени производ) одличан извор за велике количине супер-свежих производа.

  • Извори за проналажење У-избора и штандова

• 08 од 10

  Изаберите Рестаурантс Тхат Соурце Лоцалли

  Чести ресторани који купују од локалних и регионалних фарми, узгајивача и шпедитера и настављају подршку локалним пољопривредницима и произвођачима чак и када једете.

• 09 од 10

  Чести локални произвођачи хране

  Наставите са подршком локалног система хране тако што ћете купити од умјетника и локалних произвођача хране, као што су пекаре, месаре и кафу за храну за храну коју не кухате код куће или која се не гаји локално.

• 10 од 10

  Купите купљене породичне производе или производе за правичну трговину када локална није доступна

  Не живите близу крава млађих? Купи млеко од млекаре које купују од породичних фарми. Живите у суседним 48 држава Сједињених Америчких Држава, али не бисте били спремни да одустанете од кафе? Купујте кафу узгајану на одржив начин од људи који фер плаћају раднике.

  Јело локалних намирница сигурно је да једете храну која се ближи кући, али такође је у томе да будете свјеснији своје хране и како то стиже до вас.