Ово је влажан и укусан кукуруз, савршен за послуживање са пасуљом, посудом чили или срдачном супом или паприком. Додајте више или мање млетих јалапеноса у складу са вашим укусом. Кантица од ливеног гвожђа чини најбољу кору, али ако је потребно, може се користити и тежак пан за печење.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша уље кануа плус 1 кашика за тањир (или користите слично безалкожно биљно уље)
- 3 велика јаја
- 1 чаша плус 2 кашике кашике, 9 унци
- 1 мала конзерва кукуруза (8 унци) или око 1 шоље
- 1 жлица фино млетог лука, црвеног или жутог
- 2 жлица фино млевене јалапено паприке **
- 1 1/2 шоље кукурузног камена
- Брашно од 1/4 чаша
- 1 кашичица соли
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1 шоља (4 унце) фино резане цеддар-качкаваљке или благ или оштар чхедарски сир
Како да се направи
- Ставите 1 жлица уља у тањир од 10 инча * и ставите у пећницу. Реркујте на 425 ° Ф,
- У великој посуди ућутите јаја са преосталом 1/4 чаша уља, козјег млека, кукурузног кукуруза, млевеног лука и млетих јалапено паприка.
- У другој посуди комбинујте кукурузно брашно, брашно, со, прашак за пециво, сода и сир. Добро се мешај.
- Пажљиво скините врућу тањир из пећнице и поставите га на металну сталку.
- Комбинирајте мешавину јаја и пинћета и суву мешавину. Мешајте само док се не мешају. Налијте се у врели пан.
- Вратите посуду у пећницу и пеците кукуруз у трајању од око 20 до 25 минута, све док не порите и оштре око ивица.
- Урезати у клинове и служити.
Реципе Типс
* Кантица од ливеног гвожђа ће учинити најбољу коре, али 9-инчни пекач за печење може бити замењен.
** Користите свеже јалапенос или конзервиране, фино млевене.
Још Рецепти за кукуруз
Мексички кукуруз
Скиллет Цорнбреад
Јалапено Цорнбреад
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 403 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 147 мг |
| Натријум | 734 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 15 г |