Овај двоструки коријени 10-Инцх рецепт за тесто теста се бере оштар и ломљен и лако је радити ако га пустите да се одмара на собној температури, омотаном у пластику најмање 10 минута. Такође вам помаже ако користите лагано флоуред силиконску подлогу да бисте га увели.
Не заборавите да брусите горњи део (али не и оштринуле ивице) са мало млека за лакшу кору или са јајном прањем за тамнију кору и по потреби посипајте шећером.
Ова корица ради за слатка и укусна јела као што су кикирики (без потапања шећера, наравно).
Шта ћеш ти требати
- 2 2/3 чаше свјежег брашна
- 1 кашичица соли
- 1 скраћивање чаша (добро охлађени, може користити скраћивање са укусом бутера)
- 4 до 8 кашика воде (ледено хладно)
Како да се направи
- У великој посудици, комбинујте брашно и сол. Коришћењем пецива, сјечите у скраћивању само док се не формирају грозди формата мрамора.
- Испрати воду преко теста и, користећи пасту мешалице на почетку, лагано мијешати. Затим, само помоћу прстију, доведите тесто заједно како бисте формирали лопту.
- Подијелите тесто на пола, обликујте у дискове и завијте сваки у пластику. Пустите их да се одмара на собној температури најмање 10 минута пре ваљања.
- Свинак за брушење брашно лагано и сврдло сваки комад теста на лагано флоуред силиконски мат или другу површину. Пребаците на најмање 12-инчни пречник за 10-инчни пита. Спустите дно у пита и напуните.
- Ставите другу ваљану кору на врх пуњења и окрените надмашиву питу од теста, притиском на дно и врху заједно, и окрените ивицу тако што ћете штитити тесто између палца и кажипрста у равномерно размакнутим интервалима.
- Печите према упутствима рецепта десерта.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 140 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 88 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |