Ови лаки свињски шунке се шмиркују и затим пече с мало слатким ђумбирским пилићем и кетцхуп сосом. Смеђи шећер се додаје свињским гајбама, заједно са луком и сосом. Једноставни сос се густи као свињско пециво. Користите свињетину од кокоса или костију у овом рецепту.
Зелене или разнобојне траке од паприке би могле додати додатни укус и боју за пелене, или сауте на неке резане печурке заједно са луком и додати их у сос. Уместо кечапа, можете користити сос од роштиља за димљени укус. Или џез посудите са 1/4 до 1/2 чајне кашике здробљених црвених паприка или око 1/8 до 1/4 чајне жличице цаиенне паприке.
Свињски шунке су одлично послужени са пиринчем, а они би били одлични и са резанцима или кромпиром. Додајте салату од поврћа или неко основно парјено поврће за задовољавајућу породичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 2 велика лука, резане
- 4 кашике маслаца (
- подељено )
- 4-6 свињских пецива (дебљине око 1 инча, без кости или костију)
- 2 кашике пуне смеђи шећер
- 1 кашичица кашике
- 1 жлица свјежег брашна
- 1 шоља ђумбир але
- 1/2 кашичице косхер соли (или по укусу)
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер (или по укусу)
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Лагано мазите 2-четвртасту посуду за пеко или га прскајте са спрејом за уље за кување.
- Мелити 2 жлица маслаца у великој понуди на средњој врућини. Када маслац престаје пење, додајте лук и саут док се лагано не смеше. Извадите лук у спремљену посуду и оставите на страну.
- Преосталом маслацу исперите на истом тјему на средњој температури. Додајте свињски љиљан и кувајте око 5 до 6 минута, окрећући се обе стране на браон. Ставите смеђене љиљане преко лука у посуду за печење. Потресите полупане равномерно са смеђим шећером.
- Мешати кечап и брашно заједно у малу посуду да би се формирала паста; додајте ђумбир але и мешајте док се добро не упије. Сипајте мешавину ђумбирске але сосове преко свињских пецива и лагано потресите сољу и бибером.
- Исперите свињске пелене (откривене) у загрејаном пећници у трајању од око 50 минута до 1 сата, или док не буду благи. Према УСДА, минимална сигурна температура за свињетине одјеће је 145 Ф. Да бисте провјерили доношење, убаците термометар у најмању руку (без додира кости или масти).
- Уклоните гајбице на посуђе и сапуните сос преко њих.
Савети
Преостале куване свињске пелене оставите у запечаћеном контејнеру и оставите у фрижидеру 3 до 4 дана. Кувано свињско пециво може бити замрзнуто. Замрзнути свињске пелене у запечаћеним контејнерима или чврсто их обмотати. За најбољи квалитет, користите смрзнуте куване свињске пелене у року од 3 месеца.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 688 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 185 мг |
| Натријум | 690 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 54 г |