Савршена бресква је сазревана сунчевом, тангастом и слатком у првом угризу, још суптилна и чврста, и оставља слаткоћу која се раствара у уста која је неупоредива сваким комадом чоколаде. Користите овај рецепт за брескву пита да бисте уживали у савршеној брескви. Овај рецепт је направљен од нектара брескве и свјежих бресква како би остварили снове о праскавом питу и задржали Грузију на уму.
Шта ћеш ти требати
- 1 љута кобасица, 9 инча
- 3/4 чаше шећера
- 3 кашике
- кукуруз
- 1 цан (12 унце) бресква нектар
- 2 кашике лимуновог сока (свеже)
- 1 кашичица лимуновог лоза (фино
- наранџа од 1/2 лимуна)
- 3 килограма чврсте брескве брескве, ољуштене и густе резане, охлађене
Како да се направи
- Исперите печену кору на 450 Ф за 10 до 12 минута; остави да се охлади.
- У тепишту комбинирајте шећер и кукурузни шкроб на средњој топлоти.
- Постепено додајте брескве нектар, лимунов сок и лимунску коре.
- Кувати на средњој врућини, стално мешајући док се шећер и кукуруз не растворе. Када се смеса замагли, уклоните са врућине и оставите да се охлади.
- Након што се смеша приближи собној температури, хлади мешавину нектара брескве да се темељно охлади.
- Распоредите половину одрезаних бресква у печени и охлађени пита. Залијте половину расхлађене глазуре преко брескве. Поновите са преосталим бресквама и глазом.
- Хладите питу од брескве најмање 2 сата.
- Послужите сами или на врху са кандираним пеканима и или соком од ванилиног сладоледа.
Савети за кување и замене састојака
Пеацх пита је летњи резонанс који уживају превише Грузијана, а остали ми се боримо. Уверите се да сте изабрали праве брескве ако сте ван државе Пеацх. Време жетве око Сједињених Држава је на врхунцу у јулу и августу, са неким дометом пре и после зависно од врсте брескве која се бави.
Избор најбољих бресква
Када се боја беле боје прелази са зелене на жуто, она је спремна одабрати. Најбољи начин да се каже да ли је бресква зрела или не, је нежно стискање. Не би требало лако да модрице, али будите довољно чврсти да мало пружите прстима. Након што сте одабрали савршену зрелу брескву, држати ће се у фрижидеру до две недеље. Ако их морате брзо сазрети, ставите их преко ноћи у пластичну врећицу за складиштење или их зреже на пулту, осигуравајући да свака бресква не додирује и лежи на његову страну, а не на дну. Зрно жутог брескве би требало да имају златну нијансу иза црвенкасте руже. Што се тиче мириса, брескве би требало да дају слатки мирис. Ако нема мириса, бресква још није зрела.