Ова трава садржи слатку, крхку кору попуњену жаметним глатким кремом од ванилије, све је превише зрело, сочно воће за освежавајућу посластицу. Пикантно пециво је најтраженији дио рецепта, али није превише компликовано ако имате одговарајуће алате и састојке.
Да бисте уштедели мало времена, можете се одлучити да прескочите чашу пецива и набавите унапред припремљене тарте или дезертне љуске, али обавезно прочитајте било која упутства за припрему, посебно ако су тартс замрзнути.
Шта ћеш ти требати
- Тарт Пастри :
- 1 1/4 чаше вишенамјенског брашна
- 1 штапић (1/2 чаше) хладног путера, исецкан на мале комаде
- 3 кашике ледене воде
- 1/2 чајне жличице
- лимунска зест
- Ванилла Цустард :
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- Брашно од 1/2 чаше
- 1/8 кашике соли
- 2 шоље целог млека
- Жабице од 2 велика јаја
- 2 кашике маслаца, исецкане на мале комаде
- 1 1/2 чајне кашике чистог екстракта ваниле
- Воћање :
- 3 до 4 шоље резиле су свеже воће као што су јагоде, брескве, нектарине, манго или бобичасто воће
- 1/4 чаше кајсије чува, растопи
Како да се направи
- Да се пециво обрађује у процесору хране: Обрадите брашно и путер док не направите грубе мрвице. Са покретаним мотором додајте воду, лимуну и сок кроз цев за довод и процес док се тесто не напусти са стране посуде.
- Да баке тестирате ручно: ставите брашно у средњу посуду. Исеците у маслац са тестером или два ножа све док смеша не подсећа на грубе мрвице. Додајте воду, лимуну и лимунов сок. Мешајте док се тесто не држи заједно.
- Сакупљајте тесто у куглу, изравнајте, завијте у восак папир и у фрижидеру у трајању од 30 минута. или само док не буде довољно чврсто да се увуче. Ако не користите одмах, завијте пластичним и фрижидером до три дана или замрзните до три месеца.
- Прерушно тестирајте тијесто тесто у дну и подигните стране од девет или 10-инчних тарт плочица с одвојивим дном. Замрзните 20 до 30 минута док не будете чврсти. Реруј пећ на 425 ° Ф. Пукните дно пикавог љуска у интервалима од једног инча помоћу виљушке. Линија сложно са фолијом. Печите 12 до 15 минута док се коријена не постави и тек почиње да браон. Уклонити фолију и печење док крзна није златно смеђа, 10 до 12 минута више. Поставите кору на жичану ограду и потпуно се охладите.
- У међувремену, направите кремаст . У средњем суду, мијешајте шећер, брашно и сол. Вазите у млијеко све до глатке. (Уверите се да жвакање достигне углове од посуде.)
- Донесите до нежег врела на средњу врућину и непрекидно баците, вреле четири до пет минута док се смеша не губе. Извадите посуду са врућине. У малу посуду жвакајте жуманце. Постепено вадите у једну шољу мешавине врелем млека. Сипајте мешавину јајних зрња у посуду и, константно стискање, утопити 2 до 3 минута све до благо дебљег. Извадите посуду са врућине.
- Додајте маслац и ванилију и мешајте док се бутер не стопи. Направите крему кроз фино сито постављено преко средње чиније. Поставите пластичну амбалажу директно на површину мастила како би кожа била од формирања. Хладити до хладније, на 1 сат.
- Саставити: Мешати маст и проширити се у припремљену кору. Врх са свежим воћем. Четкати воће са конзервама. Послужите пудер одмах или у фрижидеру до 24 сата.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 412 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 157 мг |
| Натријум | 424 мг |
| Угљени хидрати | 45 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 9 г |