Како уштедети новац у продавници и ограничити отпад код куће
Отпадна храна је изгубљена у новцу. Тезање орањане зелене и млека која је истекла је начин живота за већину Американаца. Студије показују да између 25 и 40% хране која је доведена у америчке домове завршава бацање. На срећу, лако је довести велики број. То је комбинација ограничавања онога што долази у вашу кухињу, а затим користећи оно што је тамо.
1. Планирајте своје оброке
Буди реалан. Колико вечера ћете заиста кувати код куће?
Колико хране једу сви за столом? Планирајте што је више оброка, с обзиром на оно што је већ у кухињи и користите било који састојак који треба искористити раније, а не касније.
2. Направите & пратите листу за куповину
Уз свој план у руци, направите листу куповине онога што ће вам требати. Мало времена ће се уштедети много касније хране. Опет: не заборавите да проверите шта је у кухињи и направите план да га искористите.
3. Размислите о учесталијој куповини
Лако је преплавити када купујете дуже време. Размислите о томе како ћете често отићи у продавницу, тако да можете купити мање и смањити потребу за "складиштењем" сваки пут.
4. Проверите датуме
Погледајте истеривање и "користите" датуме у продавници и изаберите ставке са дужим роком трајања.
5. Искористите количине канти
Док купујете у великој мјери можете уштедјети новац ако је ствар коју заправо користите, то није оно о чему овдје причамо.
Пронађите продавнице које нуде покварљиве предмете као што су брашна, ораси и зачини у канти за отпрему који вам омогућавају да купите тачно оно што вам је потребно. Ово је посебно корисно приликом припреме нових рецепата који позивају на састојак који нисте сигурни да ћете поново користити.
6. Складиштите исправно
Једном када добијете своје планиране и куповане предмете сигурни сте да ћете јести, обавезно спремите ствари.
Запамтите: врата фрижидера су најтоплији део, па је најбоље за зачине и безалкохолна пића која се лако не покварују.
7. Држите фрижидер организован
Фрижидер који је превише пуни пореметио је проток ваздуха и ефикасност - још један разлог за покушај мањих али чешћих куповина путовања. Неорганизовани фрижидер такође отежава видјети шта имате и вероватније ће довести до дуплих куповина или неухрањене хране.
8. Пракса Фирст-Ин, Фирст-Оут (ФИФО)
Ако неко зна да држи поклопац на трошковима хране, то су ресторани. Следите њихов примјер старијим ставкама. Организовани фрижидер ово чини могућим: ставите нове куповине иза хране коју треба прво да једете.
9. Користите што више од сваке ставке што је могуће
Ово се углавном односи на производњу предмета. Знаш да се зелена репа може кувати баш као и чард. Цитрусна лупина може се угурати у теглу шећера како би га мирисала. Стабла броколија се могу ољуштити како би им била укусна понуда. Пеел за поврће може се замрзнути и користити за сточарство .
10. Кувар реално
Једна ствар је да намерно направите додатну храну за замрзавање и уживајте касније, сасвим је друго да конзистентно припремите пуну фунту тестенина када ваша породица једе само 3/4 фунте. Размислите о томе шта избацујете након различитих оброка и прилагодите своје кување према томе.
11. Немојте да надјачавате
Боље је да идемо у секунде него да бацамо непроцењену храну на тањир.
12. Једите останак
Наравно, неки људи тврде да их мрзе, али бацање савршено добре, већ куване хране представља озбиљан губитак ресурса и времена. Покушајте да грејате ствари на нове начине: истопите неки сир на врх, исеците га и испрскате неким пиринчем, користите остатке да попуните домаће буритосе или их купите на неком смеђем пиринчу за укусну посуду за зрно.
13. Немојте бити роб за продају по датумима
Правилно руковање и складиштена храна може бити савршено добра да једу добро прошле године. Ако ствари изгледају добро и добро мирисе и добро окусају, вероватно су добре. Не треба вам датум да кажете да је млеко кисело, нити да је сир плесан, баци те предмете, али јести непромишљене.
14. Опремите снагу замрзивача
Сазнајте шта можете замрзнути и замрзнути храну пре него што се одувека купи себи више времена да их ужива.
Погледајте како замрзити воће и како замрзавати поврће да бисте започели. Замрзавањем додатног пестоа или сосом од парадајза чини се у будућности супер-лака вечера, а појединачни делови цассерола или супе чине одличне ручкове за ручак.
15. Пратите шта баците
Ово ће вам помоћи да направите боље, мање губитне листе за куповину иду напред (и назад на корак 1 горе).
Увек ће бити одређене количине отпада за храну, ставити своје на посао и научити о компостирању!