Минт Цхоцолате Барк има прекрасан изглед зеленог и чоколадног изгледа, а освежавајући мирисни укус, преплављен Андесовим ковчезама. Ако желите мало више хрустања у вашој коре, промешајте мало здробљеног скакаваца или танких колача од мете у слој чоколаде.
За најбоље резултате користите ароматичност на бази уља умјесто на бази воде или алкохола (можете то одредити гледајући на листу састојака). Ароме базиране на нафти неће узроковати чашћење чоколаде и запленити начин на који би друга течност могла. Ако нисте сигурни у своју арому или не можете наћи на бази нафте, испуштајте мијешање ароме и умјесто тога истопите неке Андес ковнице са слојем чоколаде да додате минт укус на тај начин.
Шта ћеш ти требати
- 2 чаше / 12 унци полудесних чоколадних чипова (или сецкане чоколаде)
- 1/4 плус 1/8 кашичице уље кепина пеперминта (подељена употреба)
- 1 чаша / 6 унци беле чоколадне чипке (или сецкана бела чоколада)
- 1-2 капи зелене боје хране (више или мање за жељену боју)
- 15 Андес ковнице (грубо исецкане око 1/2 шалице)
Како да се направи
1. Покријте плочу за печење алуминијумском фолијом или воском. Грубо исецкати Андесове минте и оставити за сада.
2. Ставите полу-слатке чоколадне чипове или сецкану чоколаду у великој микроталасној посудици. Микровална пећница у корацима од 30 секунди, мешање након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање. Загрејте чоколаду све док се не стопе и не гризу и без грудвица, а затим мешајте у 1/4 кашике уље од пеперминта.
Одмакните се на тренутак.
3. Поновите поступак са бијелом чоколадом, постепено га испарите у кратким инкрементима и често мешајте. Када се растопи, додајте преостале 1/8 кашике уље од мастовине. Потопите зубчицу у зелену храну и додирните је на врх беле чоколаде, а затим мешајте док се боје и арома не мешају. Ако зелена боја није довољно јака, додајте још једну малу количину зубним шећером док не добијете минти зелене боје које волите.
4. Спакујте чоколаду на припремљени лим за пециво у танак слој дебљине око 1/4 инча. Користите кашику да пепелите мале кашике беле чоколаде на чоколаду у случајном облику. Узмите нож и вуците две чоколаде заједно. Зауставите се када још увек постоје различите браон и зелене површине - не кретајте толико да постане блатњаво и недефинисано! Додирните плочу за печење паралелно неколико пута да бисте решили чоколаду и уклонили све велике гребене на површини.
5. Док је чоколада још увек мокра, посипајте врх са синтетизованим Андес ковчицама. Нежно их притискајте да би их држали чоколадне коре.
6. Хладити послужавник да поставите чоколаду око 30 минута. Једном поставите, сјечите лубје на мале квадрате или ручно прекријте на неправилне делове.
7. Чоколада може постати мекана на температури топлих соба, тако да би требало да чувате ову Минт Цхоцолате Барк у непредушном контејнеру у фрижидеру.
Кликните овде да бисте видели све рецептове за баке Цанди!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 99 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 14 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |