Српска вегетаријанска пуњена купусица (Посна Сарма) рецепт

Током српског православног поста и настанка, месо и млекара су строго забрањени. За љубитеље купуса , овај рецепт за купус од поврћа или посна сарма (где посна подразумева постељину или пост) омогућава да се препустите омиљеној храни док још увек пратите црквене стриктуре.

Шта ћеш ти требати

• 1/4 чаша уље (поврће или цанола)
• 2 лука (
• фино исецкане )
• 3 шаргарепе (пелене и фино исецкане)
• 1 рибље целери (фино исецкане)
• 3 паприке кубанеле (или друге слатке паприке фино исецкане)
• 2 шоље пиринач (дугогодишње, кухано)
• 2 парадајза (ољуштени и сецкани)
• 1 кашичица соли (или по укусу)
• 1/2 чајна кашика бибер (или по укусу)
• 3 каранфилића бели лук (фино сјецкан)
• 1 (3 до 4 фунти) купус
• 1 (32-унце) крушна киселина (испрана и исушена)
• 1 (8-оунце) може парадајз сос
• 1 (10-3 / 4-унца) може парадајзна супа

Како да се направи

1. Топло уље у великој понуди. Додајте лук и суте до прозирне. Додајте шаргарепе, целер и паприке и кухајте 5 минута.
2. Додајте пиринач, парадајз, со, и бибер и утурајте 5 минута. Одложите се да се охлади и мијешај у белу.
3. У међувремену, паро купус док се листови не оштри и лако извуку. Наставите да уклоните што више листова.
4. Са ножем за савијање, уклоните чврста ребра из листова без штетних листова. Резервишите строжије спољне листове, али не користите за ваљање.

1. Гомилу 2 кашике поврћа пунити на сваком листу, преклопите дно листова купуса преко пуњења, а затим преклопите бочне стране у средину и окрените се од себе да бисте потпуно затворили. Понављајте док се не попуни.
2. Отпустите пећницу до 350 Ф. Отпустите језгро купуса и грубо исецкајте било који преостали купус који сте резервирали, осим оштрих спољних листова.
3. Распоред одсеченог купуса на дну великог посуђа или холандске пећи. Додајте киселу кашу. Слој на ролама купуса, страна шавова према доле.
4. Микс парадајз сос и супу са довољно воде да направите течностну конзистенцију. Сипајте ролне док се мешавина не изједначи са ролнама, али не преко врха.
5. Поклопци са резервисаним чврстим спољним лишћем.
6. Покривајте посуду за печење и пеците 1 сат. Скините чврсте вањске лишће и одбаците. Нека седи 20 до 30 минута пре служења. Добро се замрзне.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	467
Укупно масти	2 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	1.512 мг
Угљени хидрати	104 г
Дијетска влакна	20 г
Беланчевина	14 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)