Ово је лагано хлебно пужно пециво. Користите циклус теста машине за хљеб ако волите округле хлеб.
Од Беа: "Ово је рецепт за хлеб машине за мрачну пумперницкел, а моја породица мисли да је укус баш као и хлебни хлеб Стека & Але, а ми мислимо да одлично функционише за сендвиче са туњевим салатом.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/3 чаша јака кафа
- 1/4 чаша биљног уља
- 1/4 чаше меласе
- 1 шоље од брашна
- 1 чашасто ржено брашно
- 2 шоље брашна
- 2 1/2 чајне кашице сјеменке
- 2 жлица незаслађеног какаоа
- 1 1/2 жлица смеђи шећер
- 1 1/3 кашичице соли
- 2 1/2 кашичице активне сухе квасца
Како да се направи
- Напуните машину за хљеб и пеците према упутствима произвођача хлеба.
- Да бисте направили хлеб или боуле у слободној форми, користите циклус теста. Скините тесто и облик на папиру за обарање папира. Покријте хлеб са кухињским пешкиром и пустите да се порасте за око 45 минута до 1 сата на слободном месту. Печемо у загрејаној пећници од 400 степени у трајању од 25 до 35 минута. Кафа би требала звучати шупље када се притисне на дну.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 138 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 470 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |