Ова укусна пилећа салата има пуно укуса од сланине и грожђа, а водени кестени дају му интересантну текстуру и пријатну хрскавост. Ово је незаплетена салата, савршена за посебан ручак, или служи као вечера салата на вруће летње вече.
Користите куване пилетине, куване пилеће месо, пилеће пилеће месо или печене или печене пилеће груди (упутства испод рецепта). Конзервирана пилетина је још једна опција, и може бити лифесавер ако немате времена за трчање на тржиште. Чувајте неколико лименки кокошке за ручне ручкове или вечере.
Шта ћеш ти требати
- 4 траке сланине
- 2 ребра целера (танки нарезани)
- 1 шоље без зрна зелено грожђе (преполовљено)
- 1 зелени лук
- 1 (8-оунце) може исеци кестене воде, исцедити
- 3 шоље коцке са кокошињом (кувано, погледајте доле)
- 1 кашика першуна (сецкана)
- 3/4 шоље мајонеза
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/4 кашичице ђумбир земље
- Дасх Ворцестерсхире сос
- Сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- Кувајте сланину у великој понуди на средњој врућини све до оштре боје. Исцедите на папирним пешкирима и оставите на страну.
- Сламицу целерно и исеците грожђе на половине. Мршав зелени лук.
- У великој посудици, комбинирајте коцке са коцкаром нарезаним целерима, половицама грожђа, млетим зеленим луком, воденим кестенима, коцљивим кокошима и сецканим першуном. Срушити сланину и додајте га у пилетину; бацити да се комбинују.
- У малу посуду, пробајте мајонез са лимуновим соком, млевеним ђумбиром и сосом Ворцестерсхире; комбинирајте обућу мјешавином пилетине, користећи толико или мало колико је потребно за навлажење по жељи. Можете додати додатну мајонезу ако вам се допада кремасти салата. Нежно тресите да темељно комбинујете; укус и прилагођавање зачина, по потреби.
- Покријте посуду и фрижидер најмање један сат да се охладите. Поново премешајте пре службе.
- За ручку послужите салату на листовима зелене салате или мешаним зеленилом са авокадом и парадајзним клиновима. Или користите салату као сендвич пуњење.
Савети
- Да баците пилеће груди за салату, четком од 3 до 4 пилеће пилеће пилеће пилеће с лакоћом с маслиновим уљем и сезоните с кошер соли и свеже млетим црним бибером. Пилеће груди смјестите на фолију са плочом за печење и пеците на 350 Ф око 22 до 28 минута.
- Да баците пилеће груди за салату, поставите пилетину у суду и покријте водом. Додајте око 1 кашичице соли у воду. Довести до кључања. Покријте посуду, смањите топлоту до средњег ниске и кувате 7 минута. Немојте уклањати поклопац; однесите пан са врућине и пустите да стоји, покривен, око 12 до 14 минута. Пилетина ће бити непрозирна и регистроваће најмање 165 Ф на тренутном термометру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 435 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 84 мг |
| Натријум | 356 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 24 г |