Ови муфини од кукуруза добијају своју велику текстуру од целог пшеничног брашна и корузног меса од камена. Кукуруз се такође може испећи у тањиру. Ако имате сланине сланине, додајте
Ови укусни колачи од кукуруза су изврсни хлеб који служе с печеним зрно, чили , јужним зеленилом или паприком.
Јевреји углавном воле своје крофне и крофне муффинс неслада. Ако вам се свиђа слатка кукуруза, додајте 2 до 4 кашике гранулираног шећера у тесто или додајте неколико кашика меда.
"Додао сам око 1 1/4 чаша кукуруза и користио мед, били су савршено влажни и срчани. Мој муж и ја смо поједли троје са нашом чилијом и желели смо да се више уклапамо!" - КИ
Шта ћеш ти требати
- 1 3/4 чаша кукурузна маховина (камено тло)
- 3/4 чаша брашно за цело пшенично брашно
- 3 кашичице прашка за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 кашичица соли
- 1 1/2 чаше
- буттермилк
- 2 велика јаја
- 3 кашике масла (растопљено и охлађено)
Како да се направи
Масти и брашно од 12 до 15 муффин шољица. Топлотна рерна до 425 Ф.
У великој посуди за мешање, комбинујте кукурузно брашно, пшенично брашно, прашак за пецат, сода и со. Обришите кашиком или жвакањем да бисте се темељно меша.
У другој посуди, убрзајте заједно јаја, пинот и охлађени растопљени путер.
Налијте мјешавину мјешавине у суву смешу и мешајте док се сви састојци не навлаже.
Напуните припремљене муффин шоље око 3/4 пуне.
Печемо 15 до 20 минута, или док се муффини не смеју и чврсто на лагани додир.
Савети и варијације
- Да се пење у тањир: Додајте 1 жлица скрољавања, уља или сланине сланине у тањир од гвожђа. Ставите га у пећницу како бисте загрејали док направите тесто (ово ће вам помоћи да кукурузни крух постане хрустљав кору). Сипајте тесто у врућу тањир и пеците 20 до 25 минута.
- Печите у подмазаној 9-инчни четкици за 20 до 25 минута.
- Додајте 1 до 1 ½ чаше кукуруза кукуруза.
- Додајте 1 до 1 ½ шоље исеченог сира на тесто заједно са 1 шоља кукуруза цијелог зрна и по потреби мало сипаних јалапено паприка.
- Додајте 1/4 шољице слане куваних сланина у тијесто.
- За додатну текстуру додајте 1/2 шоље грубо сесаног ораха или пеканаца у тијесто.
- Додајте 1 шољицу сира бикарбона на тесто.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 139 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 69 мг |
| Натријум | 330 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |