Овај љути шпинат добија богатство од крем сира , Цхеддар сира и јаја. Бацон битови су необавезни, али додају још једну димензију укуса. Можете замијенити 1 фунту одмрзнутог шпината за свеж спитач, али обавезно истиснути сву воду или пита неће правилно поставити.
Као што је куицхе, пита се може служити топло или на собној температури. То је исто тако укусно!
Шта ћеш ти требати
- 1 кашичица путера
- 1 шоље дицед
- слатки лук
- 1 фунти свежег спанаћа, велике стабљике уклоњене и грубо исецкане
- 1 (8 унци) паковање
- крем сир , на собној температури
- 1/2 шоље млека, на собној температури
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1 кашика суха
- сенф
- 1 кашичица косхер
- соли или по укусу
- 1/2 чајне кашице лука у праху
- 1/2 чајне жличице
- бибер
- 1/8 кашичице
- мушкатни орах
- 4 јаја
- 2 траке
- сланина , кувана до оштре и црне, опционо
- 8 унци (2 шоље) фино украшене
- Цхеддар сир , подељен
- 1 непакирана припремљена 9-инчна пита љуска
Како да се направи
- Нежно сутити слатки лук у маслацу у великој, дубокој вежби све до прозирне. Додајте исецкане и стално мешајте док се спанаћ не ослободи воде и сруши. Склоните са ватре.
- Обришите брисач са газираним љем и налијте у мешавину шпината. Повуците углове газиране коже и извуците како бисте исцедили целу воду. Нека се охлади на собну температуру.
- Прегријати пећницу до 375 Ф.
- Помешајте крем сир са млеком, соком лимуна, сувом сенфом, со, прахом лука, бибером и мушкатним орашчићем. Додајте јаја, премазати до комбинације. Мешајте у испуштеном шпинату и луку и полу (1 чаша) сира Цхеддар. Сипајте у припремљену шкољку, потресите сланином и пеците 35 до 40 минута док се не постави центар.
- Уклоните спанаћ из рерне. Посути преостали Цхеддар сир једнако преко врха. Вратите се у пећницу и пеците додатних 5 минута, док се сир не топи.
- Нека се хлади 15 минута пре сечења. Ова пикантна торта је добра топла или на собној температури.