Ови одлични роштиљ за дегустацију су направљени од пире кромпира за невероватну текстуру. Хлађење у току ноћи побољшава укус и може бити погодно за печење празника. Само обликујте тесто и попуните ролнице у пећници недуго пре династије.
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаше шећера
- 6 кашика маслаца
- 2 1/2 кашичице соли
- Кромпир 1/2 пире (хладјен)
- 1 1/2 чаше млека (собна температура)
- 2 велика јаја
- 3 кашичице инстант квасца
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1 кашичица за пецење пецива
- 6 1/2 чаше вишенамјенског брашна (плус више за гњечење)
- 1 велико јаје (упаљено са 1 жлица воде за прање јаја)
- Опционално: 1/4 чаше сусамских семена (или маковог семена)
Како да се направи
- У великој посуди за мешање, комбинирајте шећер, путер, со, кромпир, млеко и јаја и туцајте на малој брзини све док не мешате.
- Комбинирајте квасац са брашном, сода за пециво и прашком за пециво. Додајте у прву смешу и мијешајте док се тесто не држи заједно.
- Мијешајте 8 до 10 минута, додајте више брашна колико је потребно како бисте држали тесто да не држите посуду или површину за гњечење.
- Велику посуду масно масирајте с маслацем. Сипајте тесто у лоптицу и ставите у посуду. Окрените тако да су све стране обложене маслацем.
- Покривајте посуду пластичном омотачем и пустите да се одмори 30 минута на собној температури. Хладити преко ноћи.
- Ујутро, скините тесто из фрижидера и пустите да се одмори 1 до 2 сата да се охлади.
- За праменове *, маслац два 13к9к2-инцх пецива за пекаре или линију са пергаментним папиром. Или користите свој избор муффин панс или табли за печење за друге облике.
- Одвојите тесто на 48 комада за ролне. Обликујте глатке танке кугле и ставите у припремљене тепихе. (24 ролне у свакој ташни). Покријте посуде са лаганим кухињским пешкиром и ставите их на топло место без кише у трајању од око 45 минута до сат времена, или док се ролнице не удвоструче у већини.
- Реруј на 375 ° Ф.
- Уклоните пешкире. Ако користите прање јаја, мијешајте велико јаје са 1 жлица воде. Лагано прочетите ролнице и потресните с семеном мака или семена сезама, ако желите.
- Пеците ролнице 15 до 20 минута, или док не буду златно браон.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 45 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 25 мг |
| Натријум | 179 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |