Како замрзнути слатки кромпир три начина

Хранљив, укусан слатки кромпир доступан је током цијеле године, а свјеже поврће има свестраност. Може се печати у целини или се користити у слатким јелима попут гратина , хлеба и кекса и гипса . Слатки кромпир такође прави укусне десерте. Слатки пите од кромпира , влажне колаче, колачи и слатки кромпири су само неколико примера.

Залиха се у јесен када су цијене најниже и замрзнути их нарезане, коцке, печене или пире.

Ако је ваш слатки кромпир веома свеж, излечите их око 1 седмицу за најбољи укус. Да би их излечили, држите их у добро проветреној просторији на око 80 Ф и око 90% до 95% релативне влажности.

Како замрзнути кухани сљунак или слатки сладак кромпир

1. Донијете велики вреле воде у врелину.
2. Пражите слатки кромпир и ставите их у врелу воду.
3. Укопајте око 10 до 15 минута, све док не почну бити благи, али су и даље чврсти. Велики слатки кромпир ће потрајати дуже од средњег.
4. Скините слатки кромпир и пустите да стоје на собној температури све док се не охлади.
5. Када је довољно хладан за руковање, ољуштавање и резање или коцке.
6. Ставите слатки кромпир у врећице за замрзивач. Скините што више ваздуха из врећа што је више могуће. Ако немате систем за заптивање вакума, пробајте метод сламе. Затворите торбу, остављајући довољно отвора за сламу, а затим сисати толико ваздуха колико можете. Завршите торбу и замрзните.

1. Замрзни до 12 месеци.
2. Користите замрзнути слатки кромпир са кромпиром или коцке са кромпиром у лечи или чорапи, или у рецептима са смеђим шећером или сирупом, као што је кандиран сладак кромпир .

Како замрзнути печени или пире сладак кромпир

1. Угрејте пећницу на 375 Ф. Поставите велику фолију за печење или тешка фолија на под или доњи дио пећнице.

1. Пражите слатки кромпир, покуците их на неколико места виљушком и ставите на рацк у загрејану пећницу.
2. Печите слатки кромпир у трајању од 1 до 1 1/2 сата, или до понедјељка. Нека се кромпир охлади око сат времена у пећници. У овом тренутку можете омотати хладјеног слатког кромпира у фолију и пренијети их у вреће замрзивача како бисте замрзнули цијели.
3. За пире, склоните хладан кромпир из рерне, скините кожу и ставите месо у велику посуду.
4. Прекрижите слатки кромпир док не глатко. Можете додати и једну жлицу лимуновог сока за сваку 1 килију слатког кромпира ако желите. Лимени сок помаже у спречавању браонирања, али није апсолутно неопходан.
5. Спакујте смешу слатког кромпира у кесе; извадите торбу како бисте уклонили што је више ваздуха.
6. Замрзните слатки кромпир до 12 месеци.
7. Додајте мед, јаворјев сируп или друге заслађиваче у замрзнут пире кромпир или их користите у слатком кромпиру , хлебу или кексу , пудинге , колаче или питу од слатког кромпира.
8. За загревање целог печеног слатког кромпира, уклоните фолију. Пребаците их у нову фолију и пеците у пећници од 350 Ф око 25 до 35 минута. Раздвојите и додајте мало шећера и шећер цимета за послуживање.

Савети

• Припремите слатки кромпир са кожом осим ако рецепт не усмери другачије. Кожа се лако уклања након што се кромпир скува. Ако су органски слатки кромпир, чак можете јести кожу!

• Олуштени слатки кромпир ће се затамнути када се изложи ваздуху, тако да их треба кувати одмах након што их извадите из замрзивача. Ако их не можете кувати, одмах их држите у хладној води или потапните у раствор од 1/2 чаше лимуновог сокова помешаног са 1 четвртином воде док не будете спремни за кување.