Ова лагана салата је супер укусна и практично без масноће! Азијски пиринчани резанци (или феттуццине тестенине) се бацају у низ свјежег поврћа, шкампи и биљака за најбољу тјестенину салату коју ћете имати цијело љето. Оброк без додавања уље је изузетно укусан, пуцајући са укусним укусима тајландског кухања. Направите пун рецепт и држите у фрижидеру да ужива у било ком тренутку, без обзира на брз и лаган ручак или за освежавајућу љетну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 10 до 12 унча пиринчаних резина или тестенине тестенине у стилу феттуццина
- 1 шоља мала
- кувани шкампи , одмрзнути и исушени ако су замрзнути
- 1 црвена или зелена чили, де-семена и танко резани
- 1 црвена паприка, де-засејане и резане у танке траке
- 3 пролећног (зеленог) лука, резане
- 1 чаша свежег коријандра / цилантра, лагано исецканих
- 1/2 шоље
- свежи босиљак , лагано сјецкан
- 1/3 чаша сувог печеног кикирикија или каша, несаломираног и остављеног цијелог или лагано исецканог
- 1/3 чаше лимуновог сокова (око 2 лимете, сок)
- 4 кашике
- рибљи сос (доступан у азијским / кинеским продавницама)
- 2 кашике сојиног соса
- 2 до 3 кашичице шећера (прилагодите по укусу)
- 1 до 3 кашичице чили сос, 1/4 до 1/2 чајне жличице
- цајен попер или здробљена чили (прилагођавање по укусу)
- 2 каранфилића бели лук, млевени
Како да се направи
- Припремите резанце према упутствима на пакету (желите их ' ал денте' ). Исперите резанце са хладном водом, одводите и оставите на страну.
- Припремите салату за мијешање свих састојака (сок од лимете, сос од рибе, сос од сојине, шећер, чили сос / цаиенни бибер и бели лук) заједно у шољу или малој посуди док се шећер не раствори. Тест укуса за кисело / слатко, додајући још шећера по жељи. Имајте на уму да ће укус облачења у овом тренутку бити изузетно зујан због сок од лимете - али ће се мијењати када се дистрибуира међу резанци.
- Припремите поврће и шкампи и ставите их у велику салату или посуду за мешање . Додајте и биљке и лактове. Још једном обришите гардеробу и прелијте, добро се мешајте.
- Сада додајте резанце и поново баците (неопходно је да дистрибуирате облачење, поврће, лековито биље, шкампи и кикирики кроз резанце). Једном добро бачен, пробајте тест на резанце, додајући више рибљег соса ако није довољно слано или укусно.
- Можете одмах послужити овом салатом или покрити и ставити у фрижидер док не будете спремни за јело (ова салата ће трајати до 3 дана). Послужите одмах из посуде, или подигните и ставите на послуживање посуђе или поједине посуде. Украшите са неколико додатних сприга свјежих биљака, плус неколико сецканих кикирикија. За оне којима се допада екстра зачински, тајландски чили сос може се послужити са стране, било да је купио или купио домаћи нам Прик Пао Цхили сос .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 401 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 2,692 мг |
| Угљени хидрати | 67 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 20 г |