Обришите ову брзу и лако исушену рибу у вашем процесору хране. Гладак, хладан и кремаст, савршено пари са различитим хлебом и крекерима. Најбоље је послужити након хлађења преко ноћи, зато планирајте унапред ако желите да га сервирате на забави.
Пате има дугу и лепу историју и многим људима је значио многе ствари. Али данас, пате је једноставно мешавина зачињених морских плодова, живине, меса или поврћа, а често и комбинације неколико различитих основних састојака.
За овај рецепт можете користити било коју диману рибу коју волите. Пробајте сом, лосос, мулет, скуша или шта год да имате. Стварно не можеш погрешити са било којим избором којег направиш.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша димљене рибе (од коже, дебљине и флакиране)
- 1 (8 оз.) Крем сир (омекшано)
- 4 унце маслаца (или маргарин, омекшане)
- 2 кашике балзамичног винског сирћета (или црвеног вина)
- 1 кашика лимуновог сока (свеже)
- 1/4 чаша лука (млевено)
- 1 мали бели каранфилић (млевено)
- 1 црни бибер чипса (свеже мљевени или по укусу)
- Украс: 2 жлице кашике (нарезано)
- Пржени клинови за хлеб или крекери
Како да се направи
- Ставите све састојке (осим љиљана) у посуду за процесор хране.
- Пулсирајте све док се не помеша добро, али није потпуно пире.
- Миримо смешу у послуживање и фрижидер преко ноћи.
- Врх са сјецканим дробљеницима. Пате је најбољи укус када се доведе на собну температуру. Послужити са опеченим храстовим троугловима или укусним кректерима. Хладити све остатке.
ДИИ или Купити димљена риба
Димљена риба је стара колико и човечанство.
Једном средство за очување хране, димљена риба постала је искусан укус. Риба може бити хладно димљена или врућа димљена. Може се лако направити сопствено ако пратите неке основне кораке за пушење рибе . Све што вам треба је пушач, извор горива и неке рибе.
Ако не желите да пушите своју рибу, пронађите угледног пушача или даваоца који још увек пуше мале пакете. Такође се може наћи и на локалним тржиштима или на онлине компанијама.
Још рибљих рецепата
Рибљи базени сипају одличне предјеле и пате није ваша једина опција. Истражите више наших омиљених рибљих рецепата који су савршени услови за сваку прилику.
- Ниско-калоријски димљени салмон Пате - Овај рецепт за пате захтева само пет састојака и особине димљеног лососа. То је савршена риба за мало лимуна и копра и прави укусну журку хране.
- Варм Халибут, Артицхоке и Пармесан Дип - Кремасто пиво на основи артичоке, волићеш игру на укусима у овом рецепту. Са калупом зачињеним паприком и пармезанским сиром, то је јединствено окретање просечном паду рибе.
- Брандаде де Моруе - Класичан у француској кухињи, овај рецепт карактерише слана трска зачињена заљевом, белим луком, тимијином и каранфилићом. Кромпир и крема дају му лепу базу и додају димензију на дип.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 101 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 14 мг |
| Натријум | 92 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |