Ице Цреам Фудге је невероватан рецепт за фудге направљен само са два састојка: сладолед и чоколада! Да, мешаш сладолед у фуџу - рекао сам ти да је невероватно! Због тога што је ова фуџица тако једноставна, важно је да користите квалитетну чоколаду и укусни сладолед како бисте добили најбољи укус. Јефтин сладолед и чоколадни чипс ће произвести неукусни, бланд фуџ. За додатни третман, покушајте да користите сладолед са мешавинама као што су ораси, бомбоне или тесто за колаче - они чине финални фуџир чак и укуснији.
Шта ћеш ти требати
- 1-1 / 2 лбс / 24 оз полу-слатка чоколада (фино исецкана)
- 1-1 / 2 шоље сладоледа (мало одмрзнуто)
Како да се направи
1. Припремите панели 8к8 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскати фолију помоћу спреја за кување . Скините сладолед из замрзивача како бисте се отапали док таласите чоколаду.
2. Ставите сецкану чоколаду у велику микроталасну посуду и микроталасну пећницу док се скоро не стопи. Премешајте након сваких 30-40 секунди како бисте се равномерно истопили и спречили прегревање.
3. Када се чоколада скоро све стопи, зауставите га, а затим га мешајте док се преостали битови не растопи и све је глатко.
4. Чоколада треба топљење и топло, али не вруће на додир, а сладолед треба растопити и мекати дуж ивица, али не течно. Додајте сладолед у чоколаду и мешајте док се сладолед не угради. Хладни сладолед ће изазвати чврсту чоколаду, а вероватно ћете имати груду чоколадну мешавину са пуно тврдих чоколадних бита у њој. То је у реду!
5. Вратите посуду у микроталасну пећ за још 30 секунди. После 30 секунди добро мешајте. Честице чврсте чоколаде требало би да се растопи и изједначе, али ако и даље имате неколико тврдих чоколадних комада, микроталасна је поново у интервалима од 10-15 секунди, све док се чоколада не испразни. На крају процеса, требало би да имате сјајну, глатку течност.
6. Сипајте фуџу у припремљену посуду и превуците је у равном слоју. Дозволите да се осуши на собној температури најмање 4 сата, или у фрижидеру најмање сат времена.
7. Када је футрола у потпуности постављена, уклоните га из посуде помоћу фолије као ручке. Одвојите фолију и употребите велики оштри нож како бисте преспојили малог квадрата у службу.
8. Ице Цреам Фудге Фудге се може чувати у непропусном спремнику на собној температури до две недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 82 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |