Пилеће крокете се праве са пилетином и млевеним луком и першуном, са дебелим бијелим сосом који повезује састојке. Крокете се врате у хљебне мрвице и затим дубоко пржене до савршенства.
Крокете су одавно омиљено јело и укусни начин коришћења остатка пилетине или ћуретина. Ово се може направити и са преосталим шунком.
Ако радите у серијама или бисте жељели направити пилеће крокете до 20 минута испред, поставите испражњене крокете на рацк у посуди и ставите у загрејану 200 Ф пећницу.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- Брашно 1/3
- 1 кашичица соли
- 1 скољка млека
- 2 шољице фино исецкане куваној пилетини
- 1 жлица млетог лука
- 2 жлица млетог першуна
- 2 јаја
- 2 кашике лимуновог сока
- 1/3 чаша финих сухих хлебних мрвица, недефинисан
Како да се направи
- У тепиху, растопите маслац; мешати у брашном и со и кувати, мешајући, за 1 минут. Додајте млеко постепено, мешајући. Кувати на ниској врућини, стално мешајући, све док се не згуши. Додајте пилетину, лук и першун; ширити у подмазаној плиткој кори и темељно охладити.
- У посуду, разблажите јаја и лимунов сок. Формирати смешу пилетине у 8 дневника; потопите у мешавину јаја, а онда капут са мрвицама.
- Дубока масноћа до 365 Ф.
- Када уље достигне, поскакујте крокете сваких по 5 минута, или до златно браон. Не гурајте их. У зависности од ташне коју користите, можда ћете морати сипати крокете у две серије.
- Исцедите на папирним пешкирима.
Служи 4.
Можда ти се такође свиђа
Турска и крокети од пире кромпира
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 643 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 250 мг |
| Натријум | 628 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 44 г |