Овај класични куицхе рецепт је савршено средство за коришћење остатака печеног поврћа . Живахне боје и укуси овог укусног кича сигурно ће постати омиљени породици.
Као импресиван централни део, овај пржени биљни чвор такође прави прекрасан Божић или други одмор или посебан догађај за вегетаријанце . Ако не можете да нађете крему (20% буттерфата), пробајте следећу најбољу ствар. У државама, то би било пола и по (18% буттерфата).
Дакле, шта је куицхе? У најосновнијој је то паметна торта за качкаваљ сира која се може направити с невероватним сортама пуњења - шунком, сланином, луком, печуркама, шкољкама, шпарглом или другим веггијама, а листа се наставља.
Шта ћеш ти требати
- За пециво:
- 2 листова (12 унци) замрзнуто припремљено ваљано пециво (тесто за питу), делимично одмрзнуто
- За поврће:
- 1.1 (500 г) килограма буттране бундеве (ткање), ољуштено и кубирано
- 1 црвени лук, четврт
- 1 црвена капсицум (паприка паприка), нагомилана и густа
- 1 шаргарепа шаргарепа, разрезана на сегменте, одбачене дрвене крајеве
- 10 вишња парадајза, преполовљена
- 1/4 чаша маслиновог уља
- Сол и бибер у сезону
- За Тхе Басиц Куицхе Мик:
- 5 великих јаја
- 6,7 унце (200 мл) целог млека
- 3.4 унце (100 мл) кремасте течности (20% буттерфата)
- 1/3 шоље нарибаног пармезанског сира
- 1/4 шоље нарибан Сир Груиере
- 1 жлица фино исјеченог равног листа першуна
- 1/2 чајне жличице морске соли
- Специјална опрема: дубоки, 10-инчни (24 цм) флексибилни лим за косу или тарт пан
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350Ф (180Ц). Ставите посуду за печење у пећницу.
- Да направите тестенину: Користите пециво на основу базе и бочне стране жлијебеног конца. Нежно притискајте пециво на бочне стране, проверите да нема зрачних мехурића. Обришите се. Пикерска база са виљушком. Ставите у замрзивач 15 минута или док не чврсто.
- Линија пецива са фолијом и додајте печурке или нечуваног пиринча за печење слепих . Поставите конзолу у пећ за печење у пећници и пеците 10 до 15 минута или до златне. Уклоните из пећнице. Пажљиво уклоните фолију и печурке и поставите пециво на другу страну како бисте се охладили.
- Да печено поврће: Ширите поврће у велику посуду за печење. Добро утришите уље и сезоните сољу и бибером. Печење у пећници у трајању од 25-30 минута, све до веома благо загађеног. Одредите и мало охладите, раздвајате слојеве лука.
- Да би се мешало мешало: У великој посуди за мешање, убрусите јаја са млеком и кремом. Мешајте сире, першун и сол. Пребаците јаје у јаје.
- Ширите поврће изнад дна пецива (која је и даље на плочи за печење како би ухватила било какав пад током печења) и пажљиво прелијте мешавину јаја. Печите 30-35 минута или док се не поставите.
- Послужите једноставном зеленом салатом.