Воћне грицкалице не морају бити пун шећера, згушњивача, конзерванса и вештачког укуса. Ове укусне малине за воће малине пуне су свеже малине, лимуновог сокова, мало јаворовог сирупа и ... шаргарепе! Арома шаргарепа лепо иде са малином, а ваша деца чак неће знати да ли их желите. Они су одлична алтернатива воћним и поврћним врећицама.
Џелатин се користи за стварање гумене текстуре. Одлична могућност је да користите желатинску храну која се бави травом. Садржи више хранљивих материја због крава једу траву, али су и редовни нефлавирани пакети желатина у реду. Свежа, органска малина су савршена, посебно када су у сезони. Такође можете користити замрзнуте малине ако не можете пронаћи свеже.
Овај рецепт је одлична основа за било какве воће. Промените воће користећи јагоде, боровнице, манго или чак ананас. Такође можете испробати различите поврће попут спанаћа или репе. Цвеће пружа изврсну боју и одлично иде са јагодама.
Јаворни сируп се користи као заслађивач, али можете користити и регуларни шећер, агаве сируп или било који други заслађивач. За врло танго воћну снацку, можете заједно прескочити заслађивач.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље свјеже или смрзнуто малине
- 1/2 чаше љубичасте или редовне шаргарепе
- 1 кашика воде
- 1/2 чаша лимуновог сока
- 2 кашике јаворјевог јавора или другог заслађивача
- 5 кашика нефлавираног желатина
Како да се направи
- Загрејати замрзнуту или свежу малину у малом тепиху на средњој врућини док се јагодице не распадну у течност. Млето малино напојите кроз фино сито да уклоните семе. Притисните малину кашиком да бисте добили сав сок кроз сита. Ако вам не смета семе, једноставно прескочите корак напрезања! Додајте малине натраг у посуду за сос.
- Исеците шаргарепу у мале коцкице. Микроталасне пећнице у малој посуди са једном жлица воде, док се шаргарепа мало омекша, око 2 минута. Додајте их у посуду са малином, лимуновим соком, јаворјевим сирупом и желатином и загрејте на средњој ниској температури. Мешајте док се желатин потпуно не раствори. Уклоните са врућине и додајте у блендер или процесор хране. Мешајте док мешавина не буде глатка.
- Сипати смешу у силиконске калупе или панели од 9к9. Није потребно мазање калупа. Ставите у хладњак и хладите 4 сата. Уклоните са калупа и ставите у непропусну посуду. Чувати у фрижидеру.
- Ако користите тањир од 9к9 инча, исечите на мале коцке, одвојите га и затим поставите у непропусну посуду.