Свака латинска кухиња има зачини зачињеног бибера - постоји вероватно довољно варијација за попуњавање читаве кухарске књиге. Овај аји (хот пеппер) сос је направљен са печеним чилијским паприкама за додатну дубину укуса. Чиле су сецкане и комбиноване са палачинима, цилантром, соком од креча и сирћетом, за зелену салзу са новим укусом, са неким ударцем.
Шта ћеш ти требати
- 4 чили паприка (
- печена зелена чиле )
- 1 сапун лука (зелени)
- 1 бунцх цилантро
- 2 лимета (мексички, сок)
- 1/2 кашичице кумина
- 2 кашике сирћета
- 1 жлијепа сол (по укусу)
- 1 бич паприка (по укусу)
Како да се направи
- Оперите и осушите лук и цилантро, и уклоните стабло и семе из печених чилија паприка (рецепт овде ). Уклоните стабла из цилантра.
- Приближно исеците палачинке и паприке и ставите их у процесор хране или блендер са листовима цилантро. Процес у кратким потезима све док се поврће добро не мијеша.
- Ставите поврће у посуду и мешајте у соку од кречњака, кума и сирћета. Узмите со и слану и бибер по укусу.
- Чувати аји у затвореном контејнеру у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 33 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 134 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |