Греасцхтл - Јужни Тиролски Хаш - Гроестел

Већина хасх-а је израђена од очишћених меса, као што су гризирани говеђи газ или шунка шунке , али овај се једноставно ставља заједно са нечистим, куваним или гризираним говедином. Тиролер Гростел (или Гростл) сматра се "Рестессен" или начином коришћења остатака. Користите додатке са недељног печења или "Суппенфлеисцх" (супе месо) који је куван све до тендера. Такође можете покушати кухати своју говедину у штедљивом пећнику како бисте смањили вријеме потребно за припрему.

Шта ћеш ти требати

• 1 1/2 килограма кромпира
• 1 велики лук
• Кувана говедина од 1/2 до 3/4 килограма
• 2 жлице уља
• 2 кашике маслаца (или по потреби)
• Соли по укусу
• Црни бибер по укусу
• 1 жлица сецкане першун
• Пинцх суви
• марјорам
• 1 до 2 пинцхес
• семенке кима
• 4 јаја

Како да се направи

1. Кувајте, олупите и охладите или хладите кромпир. То могу бити остаци или се кувати намерно, раније у току дана или дан пре употребе. Сјежите кромпир у 1/4 инцх дебљине.
2. Нарезати кувану говедину, а затим се урезати на 1/2 дијела квадрата (или тако).
3. Чопање лука фино.
4. Загрејте уље од 1 жлица у великој корпи и сипајте лук. Уклони из пан.
5. Загрејте 1 маслено уље и 1 кашику маслаца у тигању и додајте кромпир. Смеђа једна страна без мешања, а затим флипирај, додајте говедину и лук на тавану и узмите сол, млевени црни бибер, шчепец сувог марјорама и шапка или два сјемена кичме.

1. Наставите да браонирате док се не загреје и хрустљава (избор кувара када се заврши), мешање или флиппинг по потреби. Додајте уље или маслац ако је потребно.
2. У другом посуђују 4 јаја у бутеру.
3. Послужите хеш са прженим јајом на врху, посути с першуном. Добри бочни избори су кувани купус ("Вармер Краутсалат") или зелена салата .

Напомена: Такође можете додати сесану сланину црним луком док пржите за бољи укус.

Види и " Браткартоффелн ".

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	435
Укупно масти	19 г
Засићене масти	8 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	287 мг
Натријум	218 мг
Угљени хидрати	34 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	32 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)