Бели шпаруга постаје популаран у САД-у, али је у Европи дуго времена омиљен. Ако их можете пронаћи, препоручујем да покушате. Окус је мало слаткији од зелених шпаргара, а крема са сосом од белог лука добро ради на било којој сорти.
Шта ћеш ти требати
- За шпаргаре:
- 2 пакета
- бела шпаргла (крајеви завршени)
- За сос :
- 1 шоља / 240 мл
- цреме фраицхе
- 3 жлице / 45 мл сојиног соса
- 1-2 чајне кашике / 5-10 мл чили пасте
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл бијелог бибера
- 1/4 кашичице / 1,25 мЛ чесна у праху (користите више ако је пожељно)
- За Гарнисх:
- 2 кашике кашике / 30 мл семена сезама (тоаст)
- 1 велики зелени лук (фино исецкани)
Како да се направи
- Прегријати грил за средњу високу топлоту.
- Потопите шпароге у хладној води 5 минута да бисте били сигурни да ћете уклонити све.
- Ставите сос састојаке у мешалицу и мешајте док не добро комбинујете. Ако направите напред, ставите у затворени контејнер и спремите у фрижидер.
- Уклоните шпаргалицу из воде, осушите, очистите лагано уље и ставите решетку на решетку. Кувати 2-3 минута, ротирајући се током времена кувања.
- Уклоните од врућине, сипајте с кремом од лука и сојом, а на врху сјеме од сусама и сецкани зелени лук
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 82 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 365 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |